Serviettenbrechen 66 Serviettenformen für die Gastronomie

Name: Serviettenbrechen
Author: Horst Hanisch

Auteur: Horst Hanisch

Taal: Duits

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Auteur: Horst Hanisch

Duits
Hardcover
9783875150049
136 pagina's

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Samenvatting

Ein schön gedeckter Tisch, eine festlich dekorierte Tafel - da darf die kunstvoll geformte "gebrochene" Serviette nicht fehlen.
"Kunstvolle Servietten" bietet ein umfassendes Spektrum aller wichtigen Serviettenformen, die täglich in der Gastronomie verwendet werden. 65 phantasievolle Ideen, von klassisch bis modern. Die zahlreichen Formen eignen sich für verschiedenste Anlässe. Einfach in der Herstellung, kunstvoll im Aussehen: Mühelos erzielen die Leser mit Hilfe von leicht verständlichen Beschreibungen große Wirkung. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, detailliert erläutert, erleichtern das Nachmachen der vielfältigen Kreationen. Im Handumdrehen entstehen so aus Grundformen kleine Kunstwerke -
Highlights auf jedem gedeckten Tisch!
Das Buch eignet sich ideal als Lehrbuch für Azubis und Neulinge in der Gastronomie, aber auch den Fachmann findet hier neue Ideen und Anregungen.

"Kunstvolle Servietten" erscheint nun in der komplett überarbeiteten 11. Auflage.

° Führungssymbole auf jeder Seite erleichtern das
Auffinden der einzelnen Serviettenformen.

° Stimmungsvolle Fotos zeigen jede Serviettenformen in ihrer
Schönheit. Alle Formen sind großformatig abgebildet.

° Schritt für Schritt entsteht eine Serviettenform. Von der plan
liegenden Serviette bis hin zur fertig gebrochenen Form.

° Jeder Schritt der Herstellung ist abgebildet und beschrieben.
Damit können auch Ungeübte kleine Kunstwerke aus Stoff herstellen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: de
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 136
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Horst Hanisch
Hoofduitgeverij: Matthaes Verlag

Overige kenmerken

Editie: 13
Verpakking breedte: 220 mm
Verpakking hoogte: 17 mm
Verpakking lengte: 282 mm
Verpakkingsgewicht: 778 g

EAN

EAN: 9783875150049

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Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

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