Sight Smell Touch Taste Sound A new way to cook

Name: Sight Smell Touch Taste Sound
Author: Sybil Kapoor

Auteur: Sybil Kapoor

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: HarperCollins Publishers

Auteur: Sybil Kapoor

Engels
Hardcover
9781911595670
06 september 2018
240 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Exploring the five elements of cooking and eating: Taste, Flavour (smell), Texture (touch and sound), Temperature (touch) and Appearance, this book explains how these elements work together and how best to use them to produce simple, delicious dishes. This is Sybil Kapoor's Sight Smell Touch Taste Sound - essential for any cook's bookshelf. 'COOKERY BOOK OF THE YEAR' - FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2019 A fascinating and important book, informative, inspiring and a joy to read. - Claudia Roden What makes a dish look alluring? Can smell (flavour) enhance the pleasure of eating? Does the texture and sound of food change our perception? Sight Smell Touch Taste Sound is essential reading for anyone who loves to cook. Sybil Kapoor leads the reader through simplified kitchen theory and a selection of tempting recipes reveal how we can unlock the power of our five senses to make amazing meals. Integral to our experience of eating, our five senses are the building blocks of cookery throughout the world, whether you are making lemon pickle in India or porridge in Scotland. This book explains how these five elements work together and shows the reader how best to use them in everyday cooking to produce simple, delicious dishes.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 06 september 2018
Aantal pagina's: 240
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Sybil Kapoor
Hoofduitgeverij: HarperCollins Publishers

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 199 mm
Verpakking hoogte: 241 mm
Verpakking lengte: 241 mm
Verpakkingsgewicht: 990 g

EAN

EAN: 9781911595670

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Wetenschap & Natuur

Religie, Spiritualiteit & Filosofie

Geneeskunde & Verpleging

Preklinische geneeskunde

Cultuur

Filosofie

Biologie

Scheikunde

Fysiologie

Dieet & Gezond

Voedsel

Esthetiek

Hersenen

Voedselchemie

Boeken
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Aanbiedingen: Aanbiedingen

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.