Spices, Salt and Aromatics in the English Kitchen Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers.

Name: Spices, Salt and Aromatics in the English Kitchen
Author: Elizabeth David

Auteur: Elizabeth David

Taal: Engels

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Elizabeth David Elizabeth

Engels
E-book
9781909808522
11 april 2008
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Elizabeth David

Elizabeth David (1913–1992) published eight books during her lifetime, from the evocative Book of Mediterranean Food in ration-bound 1950 to the masterly English Bread and Yeast Cookery in 1977. Her books are acclaimed not only for their recipes but also for their literary depth. French Provincial Cooking and Italian Food were reissued as Penguin Twentieth-Century Classics in 1999.

Alles van Elizabeth David

Samenvatting

“The most incredibly sophisticated compendium of all that is good in British cooking” by the renowned author of An Omelette and a Glass of Wine (Jeremy Lee, The Guardian).

Elizabeth David presents a collection of English recipes using spices, salt, and aromatics. The book includes dishes such as briskets and spiced beef, smoked fish, cured pork and sweet fruit pickles. An emphasis is placed on the influence of India, the Middle East, and the Far East on the English kitchen.

“David is in her element; the prose sings, and the song is paean to the exotica that she craved. Even her treatment of a subject ordinarily as prosaic as measurements feels fresh forty years later. . . . She demolishes the canard that traditional British food is limited and bland.” —British Food in America

“[David] demonstrates the varied and diverse nature of English cooking, identifying its many influences over the centuries resulting from trade with other nations. In fact the book is less a selection of recipes than an historical journey through countries that have influenced the English addiction to spices. . . . This is an exceptional, well-researched book. An informative and enjoyable read which at the same time doubles as a useful reference tool.” —The Caterer

“A lovely variety of well-flavored dishes from many countries.” —The Art of Eating

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 11 april 2008
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Elizabeth David
Tweede Auteur: Elizabeth
Hoofduitgeverij: Grub Street Cookery

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie: New ed
Studieboek: Nee
Verpakking hoogte: 21 mm
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9781909808522

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Beschikbaarheid: Leverbaar
Beschikbaar in Kobo Plus: Beschikbaar in Kobo Plus

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.