Koken Met Stroop Het verhaal van de stroopfabriek van Borgloon

Name: Koken Met Stroop
Author: Dirk Onclin

Auteur: Dirk Onclin

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Kosmos Uitgevers

Auteur: Dirk Onclin

Nederlands
Paperback
9789057202896
01 januari 9999
123 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

nStroop begint met het verhaal van de families Wijnants en Groenendaels die de bewuste stroopfabriek in 1878 hebben opgericht. Gaandeweg verneem je alles over het ambachtelijk stoken van stroop en krijg je een heleboel leuke anekdotes geser-veerd. Deze worden op hun beurt afgewisseld met eenvoudige recepten die je perfect zelf kunt uitproberen. De gerechten bewijzen dat je met stroop veel meer kunt doen dan alleen maar pannenkoeken smeren. Speciaal voor het boek werd ook aan een aantal grote chefs gevraagd om een recept op basis van oude en nieuwe stroopsoorten uit te werken. Onder meer Jacques Colemont (Figaro), Christian Denis (Clos St.-Denis), Johan Lismont (Ambrozijn) en Christoph Smets (Taratata) namen de uitdaging aan en verwerkten het natuurproduct stroop in lichte salades, stoer wild en frivole zoetigheden. In dit boek kun je uitgebreid kennismaken met hun creaties. In februari 2007 werd de Stoomstroopfabriek van Borgloon de grote winnaar van de Vlaamse Monumentenstrijd. Stroop is een boek dat op zeer originele wijze lekkere gerechten combineert met een stukje industriële archeologie.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 9999
Aantal pagina's: 123
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Dirk Onclin
Hoofdillustrator: L. Daelemans
Hoofduitgeverij: Kosmos Uitgevers

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 190 mm
Product hoogte: 10 mm
Product lengte: 248 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 190 mm
Verpakking hoogte: 10 mm
Verpakking lengte: 248 mm
Verpakkingsgewicht: 392 g

EAN

EAN: 9789057202896

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.