Tastes of Byzantium: The Cuisine of a Legendary Empire The Cuisine of a Legendary Empire

Name: Tastes of Byzantium: The Cuisine of a Legendary Empire
Author: Andrew Dalby

Auteur: Andrew Dalby

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Bloomsbury Publishing Plc

Auteur: Andrew Dalby

Engels
Paperback
9781838600365
18 april 2019
272 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

For centuries, the food and culinary delights of the Byzantine empire - centred on Constantinople - have captivated the west, although it appeared that very little information had been passed down to us. Tastes of Byzantium now reveals in astonishing detail, for the first time, what was eaten in the court of the Eastern Roman Empire - and how it was cooked. Fusing the spices of the Romans with the seafood and simple local food of the Aegean and Greek world, the cuisine of the Byzantines was unique and a precursor to much of the food of modern Turkey and Greece. Bringing this vanished cuisine to life in vivid and sensual detail, Dalby describes the sights and smells of Constantinople and its marketplaces, relates travellers' tales and paints a comprehensive picture of the recipes and customs of the empire and their relationship to health and the seasons, love and medicine. For food-lovers and historians alike, Tastes of Byzantium is both essential and riveting - an extraordinary illumination of everyday life in the Byzantine world.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 18 april 2019
Aantal pagina's: 272
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Andrew Dalby
Hoofduitgeverij: Bloomsbury Publishing Plc

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 129 mm
Product lengte: 198 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 129 mm
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakking lengte: 194 mm
Verpakkingsgewicht: 416 g

EAN

EAN: 9781838600365

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Geschiedenis

Europa

Regio's & Landen

Midden-Oosten

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Land: Turkije
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.