The Big-Flavor Grill Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. No-Marinade, No-Hassle Recipes for Delicious Steaks, Chicken, Ribs, Chops, Vegetables, Shrimp, and Fish [A Cookbook]
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9781607745280
- 25 maart 2014
- 274 pagina's
- Adobe ePub
Samenvatting
The best-selling team of chef Chris Schlesinger and Cook's Illustrated executive editor John Willoughby present a radically simple method of applying flavor boosters to ingredients hot off the grill, maximizing flavor and dramatically reducing grilling time over traditional marinades.
Schlesinger and Willoughby wield spices and condiments from around the world masterfully in these 130 minimal preparation, maximum flavor recipes inspired by Asian, Mediterranean, Latin, and Caribbean cuisine. In contrast to grilling books that require long-lead marinating and time-consuming steps, The Big Flavor Grill's no-fuss approach means lightning-quick prep and grill times. Their new take on using spice rubs to coat ingredients before they go over the coals trumps traditional marinating by providing stronger, better-defined flavors--and rubs can be used at the last minute instead of having to think ahead, as with marinades. Willoughby and Schlesinger then take flavor to the next level by tossing just-grilled items with marinade-like ingredients--citrus, hoisin, fish sauce, ginger, basil, fresh chiles--resulting in bolder, more complex dishes and lots of saved time and effort.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 25 maart 2014
- Aantal pagina's
- 274
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Chris Schlesinger
- Tweede Auteur
- John Willoughby
- Hoofduitgeverij
- Ten Speed Press
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9781607745280
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 11 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.