The Craft of the Cocktail Everything You Need to Know to Be a Master Bartender, with 500 Recipes

Name: The Craft of the Cocktail
Rating: 4.8 (4 reviews)
Author: Dale Degroff

Auteur: Dale Degroff

Taal: Engels

4,8 5

4,8/5 (4 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Random House Usa Inc

Auteur: Dale Degroff George Erml

Co-auteur: George Erml

Engels
Hardcover
9780609608753
15 oktober 2002
232 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The first real cookbook for cocktails, featuring 500 recipes from the worlds premier mixologist, Dale DeGroff. Covering the entire breadth of this rich subject, the Craft of the Cocktail provides much more than merely the same old recipes: it delves into history, personalities, and anecdotes; it shows you how to set up a bar, master important techniques, and use tools correctly; and it delivers unique concoctions, many featuring DeGroffs signature use of fresh juices, as well as all the classics. It begins with the history of spirits, how theyre made (but without too much boring science), the development of the mixed drink, and the culture it created, all drawn from DeGroffs vast library of vintage cocktail books. then on to stocking the essential bar, choosing the right tools and ingredients, and mastering key techniquesthe same information that DeGroff shares with the bartenders he trains in seminars and through his videos. And then the meat of the matter: 500 recipes, including everything from tried-and-true classics to of-the-moment originals. Throughout are rich stories, vintage recipes, fast facts, and other entertaining asides. Beautiful color photographs and a striking design round out the cookbook approach to this subject, highlighting the difference between an under-the-bar handbook and a stylish, full-blown treatment. the Craft of the Cocktail is that treatment, destined to become the bible of the bar.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 oktober 2002
Aantal pagina's: 232
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Dale Degroff
Tweede Auteur: George Erml
Co Auteur: George Erml
Hoofduitgeverij: Random House Usa Inc

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 203 mm
Product hoogte: 19 mm
Product lengte: 267 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 199 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 262 mm
Verpakkingsgewicht: 480 g

EAN

EAN: 9780609608753

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Taal

Woordenboeken & Naslagwerken

Drankboeken

Encyclopedieën & Naslagwerken

Sterke drank & Cocktails

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Top!
- Lilyan
- 20-29 jaar
- Berkhout
- 21 februari 2012
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Na lang zoeken naar een geschikt cocktailboek had ik de keuze tussen twee boeken: the craft of the cocktail of the joy of mixology. Ik ben blij dat ik voor dit boek heb gekozen want het is een zeer compleet boek. Het begint met de geschiedenis van de cocktail en gaat in op alle soorten drank die er maar zijn. Er staan leuke grapjes en weetjes in en ook ontzettend veel (geavanceerde) recepten. Als je wilt weten hoe je goede cocktails maakt heb je zeker wat aan dit boek want ook alle mixbenodigdheden worden uitvoerig weergegeven, zelfs de verschillende glazen! Ik denk dat dit een zeer goed boek is om mee te beginnen als je van alles over cocktails wilt weten. Als dit boek uit is zullen we 'the joy of mixology' aanschaffen, schijnt een hele goede combinatie te zijn! Onze eigen cocktailbar, wie had dat ooit gedacht. :)

Vond je dit een nuttige review?

3

0
Veel informatie te vinden over het barmanschap!
- Samir010
- 16 mei 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- Volledig
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Goed boek voor beginners of om je kennis te verbreden:)

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Mooi boek
- Axana
- 30-39 jaar
- Rotterdam
- 5 januari 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
Heel overzichtelijk en mooi boek. Ik heb het cadeau gegeven aan iemand, dus heb er zelf niet veel in gebladerd. Maar het ziet er wel chique uit.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Goed leerzaam boek
- Speedy21
- 30-39 jaar
- Beemster
- 7 februari 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- Volledig
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Dit is een goed boek om mee te beging, je krijgt veel informatie over wat je in huis moet hebben qua gereedschap (Wat je waarvoor moet gebruiken) en dranken (Wat je in huis moet hebben en welk merken je het beste kan kopen, afhankelijk van je budget). Veel cocktail recepten met duidelijke beschrijving. Zelf heb ik ook de 3-Ingredient Cocktails besteld voor super makkelijke cocktails.

Vond je dit een nuttige review?

0

0