The Food of Southern Thailand

Name: The Food of Southern Thailand
Author: Austin Bush

Auteur: Austin Bush

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Austin Bush

Engels
Hardcover
9780393541694
14 mei 2024
348 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

An elegant, enchanting guide to the culture and cuisine of Thailand’s south—featuring the region’s quintessential recipes

For more than two decades, Austin Bush has travelled across Thailand, collecting recipes, observing cooking techniques, shooting photographs and recording stories as he documents the rich culinary traditions of this country. He follows his acclaimed debut cookbook, The Food of Northern Thailand, with a deep dive into the food of yet another region: the cities, towns and islands (including Phuket) of the country’s south. The diversity of southern Thai food, with influences that stem from Chinese, Malay and Muslim cuisines, is apparent in dishes like Pork Braised with Soy Sauce, Pepper and Brown Sugar; a Rice Salad with Budu Dressing; a Spicy Dip of Smoked Shrimp; and Simmered Black Sticky Rice with Taro and Jackfruit. With gorgeous food and location photographs also by Bush, The Food of Southern Thailand offers a bold, beautiful portrait of one of the world’s most vibrant, colourful and full-flavoured cuisines.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 14 mei 2024
Aantal pagina's: 348

Betrokkenen

Hoofdauteur: Austin Bush
Hoofduitgeverij: Ww Norton & Co

Overige kenmerken

Product breedte: 224 mm
Product hoogte: 28 mm
Product lengte: 287 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 224 mm
Verpakking hoogte: 28 mm
Verpakking lengte: 287 mm
Verpakkingsgewicht: 1630 g

EAN

EAN: 9780393541694

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Reizen

Reisgidsen

Boeken
Taal: Engels
Land: Thailand
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Regio: Zuidoost-Azië

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.