Tô frito Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Uma coletânea dos mais saborosos desastres na cozinha
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- Portugees
- E-book
- 9788568696552
- 03 juli 2017
- Adobe ePub
Samenvatting
Não existe nada mais democrático em uma cozinha do que o desastre. Do chef ao lavador de pratos, do maître ao garçom, todos que circulam diariamente por entre mesas e fogões vão testemunhar – e provavelmente protagonizar! – alguma situação em que nada sai como planejado. Na maior parte das vezes, faltando apenas dez minutos para a chegada dos primeiros comensais…
A boa notícia é que podem surgir coisas maravilhosas desses acidentes, como o grão de risoto do chef Claude Troisgros, que, num descuido, foi parar numa frigideira com óleo quente. Espocou, pipocou, estourou e virou o arroz-pipoca. No D.O.M., de Alex Atala, faltou gás justo na festa de inauguração – a saída foi bolar uma sucessão de pratos frios e canapés, em cima da hora. Já Roberta Sudbrack se define como uma caçadora de erros: "Quando escuto alguém na cozinha lamentar que algo deu errado, corro logo para ver de perto. Sei que dali vai sair coisa boa!"
Tô frito! é um apanhado desses imprevistos – alguns bem-sucedidos, outros nem tanto. São histórias contadas por vinte chefs e restaurateurs que, sem qualquer pudor e com muito humor, dividem com o leitor as saias-justas que encaram dia sim e outro também em suas jornadas de trabalho. Um prato cheio de casos bem temperados, digestivos e divertidos.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- pt
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 03 juli 2017
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Luciana Froes
- Tweede Auteur
- Renata Monti Barreto
- Hoofdillustrator
- Paulo Villela
- Hoofduitgeverij
- Bicicleta Amarela
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
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Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9788568696552
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Portugees
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