Trifle The English Kitchen

Name: Trifle
Author: Alan Davidson

Auteur: Alan Davidson

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Alan Davidson Helen Saberi

Engels
Paperback
9781903018095
01 september 2001
368 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The English Kitchen is a series published by Prospect Books to explore and explain the course of English cookery over the last 300 years. Some of the series delves into historic cookery books to find the origins of particular dishes, other titles concentrate on modern favourites and the ways in which they have been interpreted today and in the recent past. Trifle is the first in the series and comes from the pens of Helen Saberi, author of Afghan Food and Cookery and Alan Davidson, author of The Oxford Companion to Food and other classics of the kitchen, particularly relating to fish. Trifles have been a perennial of English summer lunches, tennis parties, and schoolboy dreams. The authors trace their origins to the earliest recipe for trifle of 1596 and its gradual transformation from a mere cooked cream to the many layered custardy extravagance that we know today. The stages on its journey, described with the lightest of touch, are illustrated by recipes extracted from classic English cookery books. The authors thereafter range far and wide in search of the perfect trifle, from Zuppa Inglese to American aphrodisiac trifle to a fruit and tapioca trifle from Laos.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 september 2001
Aantal pagina's: 368
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Alan Davidson
Tweede Auteur: Helen Saberi
Hoofdredacteur: Helen Saberi
Hoofduitgeverij: Prospect Books

Overige kenmerken

Editie: New title
Product breedte: 137 mm
Product hoogte: 10 mm
Product lengte: 188 mm
Verpakking breedte: 187 mm
Verpakking hoogte: 13 mm
Verpakking lengte: 187 mm
Verpakkingsgewicht: 222 g

EAN

EAN: 9781903018095

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Gang: Dessert

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.