Van Goudse Moppen En Haagse Bluf van goudse moppen en haagse bluf. Zuid-Hollandse streekgerechten en wetenswaardigheden

Name: Van Goudse Moppen En Haagse Bluf
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Van Lamoen

Auteur: Van Lamoen

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Van Lamoen

Nederlands
Onbekende bindwijze
9789026116223
17 juni 2000
80 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Iedere Nederlandse provincie heeft zo zijn eigen karakter, gewoontes, tradities en - niet te vergeten - gerechten en lekkernijen. Maar vaak zijn die laatste twee helaas juist wel in de vergetelheid geraakt. Ze zijn er echter nog in oude, soms bijna versleten kookboeken en ook in oude handgeschreven receptenschriften van plattelandsvrouwen en keukenmeiden. Het typische van sommige 'typische' streekgerechten is dat ze in meerdere provincies voorkomen, waarschijnlijk als gevolg van 'meeverhuizen'. Zoals Jan-in-de-zak bijvoorbeeld, dat onder verschillende namen als Jan-in-'t-hemd, pörk en poddik-in-de-tromme in diverse streken van Nederland opduikt. Verder valt op dat ingrediënten en bereiding van gerechten dikwijls per deel van een provincie iets verschillen, soms zelfs plaatselijk. In dit boek staat een alfabetische selectie van Noordhollandse gerechten en lekkernijen als duivekater, watergruwel en Wesffriese ketelkost. Nooit gegeten? Nooit van gehoord? In Zuidhollandse Pot worden de Zuidhollandse keukengeheimen prijsgegeven. De schade kan dus worden ingehaald.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Onbekende bindwijze
Oorspronkelijke releasedatum: 17 juni 2000
Aantal pagina's: 80
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Van Lamoen
Hoofduitgeverij: Vbk Media

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 140 mm
Product hoogte: 10 mm
Product lengte: 200 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 141 mm
Verpakking hoogte: 20 cm
Verpakking lengte: 201 mm
Verpakkingsgewicht: 160 g

EAN

EAN: 9789026116223

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

leuke serie, leuk streekkookboek
- Rhodinia
- 50-59 jaar
- den ham
- 4 maart 2013
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Ik kom zelf oorspronkelijk uit zuid- holland, mijn man uit overijssel en die delen had ik ook als eerste besteld. Het hoofdstuk van feestgerechten is hetzelfde maar dat maakt niet uit. Ik had altijd gedacht dat stoofperen met spek meer uit brabant kwam maar het bleek ook in zuid holland bekend te zijn volgens het kookboekje. Ik vind deze boekjes zo leuk dat ik de rest ook besteld heb. als je intresse hebt in de nederlandse pot en vooral de streekgerechten kom je met deze serie heel ver.

Vond je dit een nuttige review?

1

0