Vijftig tinten - Vijftig tinten balletjes Zinnenprikkelende verhalen en recepten
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Uitgever: Lannoo
- Nederlands
- Hardcover
- 9789401472234
- 04 december 2020
- 162 pagina's
Samenvatting
Hoe lust jij het liefst jouw balletjes? Zinderend dichtgeschroeid, mals gebakken in een gepeperd sausje of toch maar liever op een heerlijk spiesje?
Ga samen met Mevrouw, een culinaire recensente met heel wat ervaring, op zoek naar het ultieme ballengenot. Kan Jonge Kok haar - en jou - geven waar ze zo hevig naar verlangt?
Met vijftig zinnelijke recepten en verhalen om duimen en vingers bij af te likken overtreft dit kookboek je stoutste dromen.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 04 december 2020
- Aantal pagina's
- 162
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Stefaan Daeninck
- Tweede Auteur
- Debbie Brackez
- Hoofduitgeverij
- Lannoo
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 185 mm
- Product hoogte
- 24 mm
- Product lengte
- 237 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 183 mm
- Verpakking hoogte
- 24 mm
- Verpakking lengte
- 237 mm
- Verpakkingsgewicht
- 610 g
EAN
- EAN
- 9789401472234
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Video's
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- zoals steeds op tijd afgeleverd.
Origineel en grappig kookboek.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Aardig geschreven, eenvoudige recepten, voor balletjes die zeker lekker zijn.
Minpuntje: het recept voor de Berlijnse bollen klopt niet.
Ik bak ze wel vaker en zowel de beschrijving als de ingrediëntenlijst zijn niet oké. Wie dit maakt, krijgt geen geslaagd dessert. De hoeveelheid suiker zou niet 100 g maar 10 g moeten zijn (100 g is veel te veel op 200 g bloem), de gebruikte bloem geen patisseriebloem maar witte broodbloem (geschikt voor luxedeeg), en normaal wordt er ook ei in luxedeeg verwerkt. Patisseriebloem is enkel geschikt voor pannenkoeken, wafels, koekjes en gebak, niet voor degen die je moet kneden. Ook de beschrijving werkt zeker niet. Je kan 200 g bloem met wat suiker en zout niet 'glad kloppen' met 25 g zachte boter. Het advies om de melk op te warmen en daarin de gist op te lossen, is gevaarlijk voor mensen zonder bakervaring. Van zodra die melk meer dan 40 °C is, gaat de gist kapot. Met mislukte, ongerezen boules als resultaat. Je hoeft de gist helemaal niet op te lossen in een warme vloeistof. Gewoon alles samen voegen in een kom, alles even samenmengen en dan kneden volstaat. Je 'mengt' een deeg dus niet tot een elastisch deeg (zo wordt het nooit elastisch), je kneedt het tot het soepel is (mengen en kneden is niet hetzelfde). Verder mag je een deeg vooral niet meer kneden na de eerste rijs. Je ontlucht het door het plat te duwen en samen te vouwen. Dat is niet hetzelfde als (nogmaals stevig) kneden. Ik raad mensend die boules willen maken aan elders een beter recept te zoeken.Vond je dit een nuttige review?30
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 22 euro en 99 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.