WIJN EN SPIJS 1 - Wijn en Spijs basis voor de sommelier

Eindelijk: een heel praktisch standaardwerk. En niet alleen voor sommeliers, ook voor consumenten een grote aanrader. Informatief en overzichtelijk met makkelijk leesbare teksten en leuke testjes. Met de gastronomische proefmethode wordt koken en een bijpassende wijn kiezen nóg leuker!

Ontzettend informatief boek over gastronomie, de combinatie van wijn en spijzen. Prachtig vormgegeven door de vele illustraties en frisse grafische vormgeving, wat het lezen en leren en stuk makkelijker maakt. Er staan veel leuke tips in, alle smaken combinaties per regio komen aan bod, kortom een must have voor de wijn en spijs liefhebber!

Boven verwachting aantrekkelijk boek; zowel qua inhoud als vormgeving. Voor de wijn “ profs” maar zeer zeker ook interessant voor foodies en wijnstarters. Vlot geschreven en aansprekende testjes en voorbeelden en methodieken. Absolute aanrader om in je eigen kast te hebben maar nog leuker om cadeau te geven!

Superhandige tips om nóg meer te genieten van lekker eten en mooie wijnen. Dat wil toch iedereen. Dus: lees dit boek!

Helder, illustratief boek wat je direct zin geeft om wijnen te gaan proberen!

Ik heb het geluk gehad om van Jeroen les te krijgen in wijn en spijs, hij heeft mij enorm geïnspireerd om dit verder te ontwikkelen en dat alles na het lezen van dit mooie boek! Ik vind mijzelf nog een beginner in dit gebied, al zeggen mijn vrienden dat ik inmiddels een startende prof begin te worden, maar dat komt door de vele weetjes en facts uit dit boek!

Erg blij met deze aanschaf. Niet alleen onmisbaar voor een (beginnend) sommelier, maar juist ook top voor de wijnliefhebber die regelmatig in de keuken staat. Mooi vormgegeven boek, met heldere opbouw en veel handige weetjes en tips. Het leert je op een (toegankelijke) systematische manier na te denken over wijn/spijs combinaties. Mooie aanvulling op de officiële WSET methode!

Dit boek is voor zowel hobbyist als meer gevorderde wijnkenner aan absolute aanrader. Het is vlot geschreven met een goede verhouding tussen praktische kennis, theorie en leuke weetjes. Bruikbaar als naslagwerk maar ook als lekker leesboek. Mooie en duidelijke lay out. Sterk verbeterd tegenover de ook al prettige eerste druk!

Na enige twijfel dit boek aangeschaft als cadeau voor een liefhebber van wijn. Mijn twijfel kwam voort uit de ondertitel 'basis voor de sommelier', omdat de persoon in kwestie in mijn ogen al 'gevorderd' was en goed op de hoogte inzake vinologie.

Na een snelle ontvangst zelf eens door het boek gebladerd, zeer mooi vormgegeven met een vlot te lezen schrijfstijl. Een ton van informatie, praktische weetjes en gebruiksklare tips.

Als geschenk was het een groot succes! Al was de ontvanger natuurlijk al op de hoogte van tal van zaken die besproken werden in dit boek, bleek het aangenaam leesvoer te zijn en heeft het voor inspiratie gezorgd om in de toekomst nieuwe gerechten/wijnen te combineren. Ik ben alvast uitgenodigd, om op basis van dit boek, de combinaties te komen proeven.

Een ideaal cadeau + aanrader voor beginnende/gevorderde sommeliers en vinologen!

Ontzettend toegankelijk voor leken. Je doet hier kennis op in het combineren van de gepaste wijnen bij jouw gerechten.