Wurst aus eigener Küche

Name: Wurst aus eigener Küche
Author: Karl-Friedrich Schmidt

Auteur: Karl-Friedrich Schmidt

Taal: Duits

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Auteur: Karl-Friedrich Schmidt

Duits
Hardcover
9783788808792
96 pagina's

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Samenvatting

Hier geht es im wahrsten Sinne des Wortes um die Wurst und Wurstgenuss ohne Reue. Den bietet angesichts diverser Fleisch- und Lebensmittelskandale der letzten Jahre meist nur die selbstgemachte. Sie ist eine echte Alternative zur industriell hergestellten Wurst. Wer den Inhalt zwischen den beiden Wurstenden selbst bestimmen möchte, der findet in diesem Ratgeber alles, was zum Wurstmachen gebraucht wird, von der kleinen Fleischkunde über Tipps für den Einkauf des Fleisches, die wenigen Geräte, Materialien und Zutaten mit Bezugsquellen bis hin zu Hinweisen zum Füllen, Eindosen, Räuchern und zur sachgerechten Lagerung der Wurst. Der kulinarische Teil enthält Wurst "ohne Ende" und für jeden Geschmack gleich mehrere Schmankerl: Grill- oder Bratwürste, Brühwürste, Pasteten, Koch- und Rohwürste. Wer die Wurst fettarm liebt oder Diät halten muss, der kommt ebenfalls auf seine Kosten. Eine kleine Auswahl mit Diätwurstrezepten rundet das Do-it-yourself-Angebot ab.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: de
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 96
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Karl-Friedrich Schmidt
Hoofduitgeverij: Neumann-Neudamm Verlag

Overige kenmerken

Product breedte: 205 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 215 mm
Verpakking breedte: 205 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 215 mm
Verpakkingsgewicht: 418 g

EAN

EAN: 9783788808792

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Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

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