Terug Terug

Als eten moeilijker wordt koken met smaak...ook in functie van kauw en slikprobleem en geur en smaakverlies

Name: Als eten moeilijker wordt
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Yves Meersman

Auteur: Yves Meersman

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Yves Meersman Lemaitre Dirk

Nederlands
Paperback
9789082324204
30 december 2014
144 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Onze eerste kookgids "Zorgzaam Koken" geeft patiënten een antwoord op kauw- en slikproblemen én geur- en smaakverlies. Een van de eerste symptomen van de ziekte van Parkinson is immers geur- en smaakverlies. In latere stadia komen daar nog kauw- en slikproblemen bovenop. Ook bij andere aandoeningen komen heel wat patiënten met deze problematiek in aanraking. De recepten werden uitgewerkt door een multidisciplinair team van creatieve chefs, diëtisten, wetenschappers, allen met 'passie voor smaak' en de bekommernis hoe voeding aan te passen aan een specifieke problematiek. iedereen die gezond en lekker wil koken voor personen met hoger aangehaalde problemen. Uniek door de vele tips i.v.m. de aankopen voor, het (voor)bereiden van, en het serveren van de gepaste drank bij de gerechten. Primeur door de duidelijke indeling van de kauw- en slikniveaus op basis van een recent mondiaal uitgewerkt en erkend 'schema van de consistentieniveaus'. Praktisch door de overzichtelijke 'stap per stap' bereidingswijze en de aanwijzingen voor het verdunnen van vaste voeding of het verdikken van vloeibare voeding, naargelang het vereiste kauw- en slikniveau. Creatief door zijn specifiek opbouw: door de indeling volgens gerecht-componenten (vlees, vis, saus, groente,...) kunnen deze naar eigen smaak en wens onderling gecombineerd worden tot een volledige maaltijd. Passioneel voor smaken, uitzicht en eetgemak van -naar consistentie aangepaste - voeding. Het goede doel: De opbrengst van de kookgids zal besteed worden aan verder onderzoek naar kauw- en slikproblemen, met als doel de levenskwaliteit van patiënten met geur-, smaak-, kauw- of slikproblemen te verbeteren.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 30 december 2014
Aantal pagina's: 144
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Yves Meersman
Tweede Auteur: Lemaitre Dirk
Hoofduitgeverij: Abc Uitgeverij

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 225 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 262 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 225 mm
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakking lengte: 262 mm
Verpakkingsgewicht: 857 g

EAN

EAN: 9789082324204

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Studieboeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Zeer goed
- jossp
- 7 mei 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Pluspunt van dit artikel: goede kwaliteit

Vond je dit een nuttige review?

0

0