Barstensvol leven een pleidooi voor vitale voeding

Auteur: Petra Essink
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789060388082
  • Druk: 1
  • oktober 2016
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Vitaliteit is een populair woord. Je komt het tegen op de sportschool, bij de groenteboer, de huisarts, de psychiater, in de landbouw en in de (voedings)wetenschap. Het trendy karakter van het begrip heeft alles te maken met het 'op de tocht staan' ervan. De zorgelijke ontwikkeling van een hele serie zogenaamde 'welvaartsziekten' en de achteruitgang van de vruchtbaarheid van onze landbouwgronden zijn twee fenomenen die laten zien dat op veel levensgebieden een tekort aan vitaliteit ervaren wordt.
Ondanks dat vitaliteit 'in' is, is het tot op heden wetenschappelijk gezien, een 'ongrijpbaar' fenomeen. Ook in de voedingswetenschap weet men er nog geen raad mee. Dit is volgens de auteurs de reden dat de vraag -is biologische (dynamische) voeding gezonder?-, niet eenduidig beantwoord kan worden.
Wat is vitaliteit? Wat is vitale voeding? Hoe verbouw je vitale voeding? Hoe onderzoek en bepaal je de vitaliteitswaarde van voeding? En wat doet vitale voeding met je gezondheid? Deze vragen komen in dit boek aan bod, waardoor het mogelijk wordt om helder(der) over het levende aspect van voeding te kunnen nadenken, spreken en handelen. De verhalen van verschillende boeren, artsen, een kok, bodemkundigen, een zaadteler en diverse wetenschappers, allen pioniers en tevens specialisten op het gebied van voedingsvitaliteit, laten zien hoe je vitaliteitsbevorderend bezig kunt zijn met je voeding. Wat in al hun verhalen naar voren komt is dat vitaliteit een duidelijke relatie heeft met veerkracht én met 'de mate van' authenticiteit van planten, dieren, mensen en landbouwbedrijven. Dit inzicht brengt het antwoord op de vraag -is biologisch (dynamisch) gezonder ?-een stuk dichterbij!
Het erkennen, en vervolgens verzorgen van vitaliteitwaarde van onze voeding zou, volgens de schrijvers van dit boek, wel eens van groot belang kunnen zijn voor de toekomstige gezondheid van mensen, dieren, planten en de aarde.

Recensie(s)

Voedingspubliciste Petra Essink en voedingsonderzoeker Paul Doesburg pleiten in 'Barstensvol leven' voor een veerkrachtige voeding 'die in staat is geweest zijn eigenheid te ontwikkelen en in stand te houden'. Het boek probeert antwoord te geven op vragen als: wat is vitale voeding, hoe verbouw je het en wat doet het met je gezondheid? De auteurs schetsen hun visie op voedingskunde en gaan in op landbouw, voedingsonderzoek, voeding en gezondheid en de vitale keuken. Het boek sluit af met een hoofdstukje over hoe het verder moet in de toekomst. Verschillende artsen, boeren en andere deskundigen ('allen pioniers en specialisten op het gebied van voedingsvitaliteit') komen aan het woord om het pleidooi kracht bij te zetten. Het boek is mede tot stand gekomen door een distributeur van biologische en reformproducten en een vereniging voor biologisch-dynamische landbouw en voeding. Uitgegeven door een uitgeverij met een boodschap, die onder andere spirituele en antroposofische boeken uitbrengt. Met kleurenfoto's en referentielijst. Zie www.barstensvolleven.nl.

E. Pelzers

5.0
van de 5
4 reviews
0
0
0
0
4
12
  • Inspirerend
    4
  • Mooie foto's / uitvoering
    3
  • Verrassend
    2
  • Praktisch
    2
  • Goede recepten
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Levenskracht
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    In dit boek vind je geen populaire praatjes, geen bangmakerij, geen goeroes, geen superfoods, maar een goed gedocumenteerd verhaal. Leidraad van het verhaal is het ontstaan en behoud van vitaliteit of levenskracht in bodem, planten en dieren en wat dit betekent voor de voedingskwaliteit.
    Genoeg informatie voor iedereen die zich goed, gezond en bewust wil voeden of misschien nog wat twijfelt over het nut van biologische en biologisch dynamische voeding.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Barstensvol leven
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Een boek over bio-dynamische voeding en landbouw vanuit verschillende professionals en mensen uit de praktijk. Het leest makkelijk met heldere voorbeelden, pakt me door te praktijkverhalen en maakt prachtig duidelijk waarom bio-dynamisch zo'n goede keuze is voor mens, aarde, plant en dier.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • vitale voeding
    • Inspirerend

    Een prachtig boek wat uitlegt wat voeding eigenlijk is. Niet een opsomming van koolhydraten, eitwitten, vetten en mineralen maar dat er een samenhang is wat van belang is voor een goede kwaliteit van een product.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Lekker gezond eten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Bewust zijn van wat je eet en hoe je dat lekker kan klaarmaken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2016
Afmetingen
22,5 x 19 x 1,2 cm
Aantal pagina's
240 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
3 - 12 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Petra Essink Paul Doesburg
Co-auteur
Paul Doesburg
Uitgever
Christofoor, Uitgeverij

EAN

EAN
9789060388082

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Geslacht
Jongens en meisjes
NUR code
440
Subtitel
een pleidooi voor vitale voeding
Thema Subject Code
WB

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Nieuw verschenen, Bestbeoordeeld
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Paperback
24 95
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (1)

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht