Coming to My Senses The Making of a Counterculture Cook
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Alice Waters
Cristina Mueller
Co-auteur:
Bob Carrau
- Engels
- Hardcover
- 9780307718280
- 05 september 2017
- 304 pagina's
Alice Waters
Alice Waters is Fanny’s mother and the noted chef, restaurateur and proprietor of Chez Panisse in Berkeley, California. She was an early advocate for the use of organic and locally grown food in restaurants, and has written a number of books and won numerous awards relating to her philosophy of food and eating. Before being a cook, Alice was a Montessori teacher and this experience inspired her to found the Edible Schoolyard Project whose mission is to create and establish a national edible education curriculum in all public schools – kindergarten through college. In 2010, Alice received the prestigious Légion d’honneur from the French government and in 2014 she received the National Humanities Medal.
Samenvatting
The award-winning executive chef of Chez Panisse in California presents the story of her tumultuous culinary journey, describing her efforts to promote distinctive flavors in a time of uniform convenience foods, her achievements within the bohemian 1960s cultural circuit and her ongoing reflections as the head of one of the world's most influential restaurants.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 05 september 2017
- Aantal pagina's
- 304
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Alice Waters
- Tweede Auteur
- Cristina Mueller
- Co Auteur
- Bob Carrau
- Hoofduitgeverij
- Clarkson Potter
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 147 mm
- Product hoogte
- 26 mm
- Product lengte
- 216 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 147 mm
- Verpakking hoogte
- 26 mm
- Verpakking lengte
- 216 mm
- Verpakkingsgewicht
- 472 g
EAN
- EAN
- 9780307718280
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(4)
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.