Dali. Les diners de Gala

Les Diners De Gala

Auteur: unknown
Uitgever: Taschen
  • Engels
  • 1e druk
  • 9783836508766
  • september 2016
  • Hardcover
  • 321 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Les diners de Gala is uniquely devoted to the pleasures of taste ... If you are a disciple of one of those calorie-counters who turn the joys of eating into a form of punishment, close this book at once; it is too lively, too aggressive, and far too impertinent for you. -Salvador Dali Food and surrealism make perfect bedfellows: sex and lobsters, collage and cannibalism, the meeting of a swan and a toothbrush on a pastry case. The opulent dinner parties thrown by Salvador Dali (1904-1989) and his wife and muse, Gala (1894-1982) were the stuff of legend. Luckily for us, Dali published a cookbook in 1973, Les diners de Gala, which reveals some of the sensual, imaginative, and exotic elements that made up their notorious gatherings. This reprint features all 136 recipes over 12 chapters, specially illustrated by Dali, and organized by meal courses, including aphrodisiacs. The illustrations and recipes are accompanied by Dali's extravagant musings on subjects such as dinner conversation: The jaw is our best tool to grasp philosophical knowledge. All these rich recipes can be cooked at home, although some will require practiced skill and a well-stocked pantry. This is cuisine of the old school, with meals by leading French chefs from such stellar Paris restaurants as Lasserre, La Tour d'Argent, Maxim's, and Le Train Bleu. Good taste, however voluptuous, never goes out of fashion. In making this exceptionally rare book available to a wide audience, TASCHEN brings an artwork, a practical cookbook, and a multisensory adventure to today's kitchens.The first English edition of Les Diners de Gala was published in 1973 by FELICIE, INC., New York

Recensie(s)

Na ruim veertig jaar is het surrealistische kookboek van Salvador Dalí (1904-1989) opnieuw uitgegeven, in een prachtige Engelstalige editie van Taschen (in 1973 was het een Franstalige editie). Dankzij het grote formaat komen de foto's en kunstwerken van Dali goed tot hun recht. Zo bewerkte hij lithografieën uit het 'Livre de cuisine' van Jules Gouffé uit 1867 (die bron wordt nergens genoemd) tot fascinerende en soms verontrustende nieuwe platen. De 136 gerechten zijn ingedeeld in tien hoofdstukken met de oorspronkelijke, Franse poëtische namen, zoals 'Les "je mange GALA"' met lustopwekkende recepten (Gala was Dali's echtgenote). Dali opent zijn boek met een uitdaging aan de lezer: het boek is gewijd aan het genot van Smaak en heeft lak aan dieetleer. Voor de armzalige calorieënteller zijn de recepten te levendig, agressief en onbeschaamd, aldus de auteur. Veel recepten zijn goed maakbaar, sommige zijn vooral geschikt voor de avontuurlijke kok. Of je nu uit dit boek gaat koken of vooral voor de kunst gaat, het kookboek van Dali is een aanwinst voor de boekenkast en prachtig om cadeau te geven.

Christianne Muusers

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
7 reviews
0
0
0
0
7
12
  • Toegankelijk
    4
  • Compleet
    4
  • bijzonder
    1
  • Heldere uitleg
    1
  • State-of-the art
    1
  • Praktisch
    1
1
  • een heel klein beetje jammer dat het alleen in het
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Bijzondere recepten
    • bijzonder

    Prachtig boek. Of de recepten echt geschikt zijn om te maken, vraag ik me af. Het is in ieder geval mooi om naar te kijken. Geeft een kijkje in het leven van Dali. Echt een boek voor de Dali-liefhebber. Mooi om cadeau te geven.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Fantastische foto's en bijzondere gerechten
    • Toegankelijk
    • Compleet

    Erg mooi boek, fantastische foto's en bijzondere gerechten!
    Ook erg leuk en apart om cadeau te geven

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Episch kookboek van Dali
    • Compleet

    Geweldig boek; het is elke gewonnen euro waard. Zonder dollen: dit boek van Dali mag je niet missen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • DALI GENOT.
    • Toegankelijk
    • Praktisch
    • Compleet
    • een boek dat je gewoon moet hebben!
    • een heel klein beetje jammer dat het alleen in het
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prachtig boek om alleen al in te kijken. De foto's zijn geweldig mooi. Een waar kunstwerk. En een genot om de recepten uit te proberen!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Dali: schilderen met eten
    • origineel en verrassend

    Schitterende illustraties van Dali,leuke karakteristieke recepten, typische foto’s uit 70-80er jaren

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • boekbeoordeling Dali: les diners de Gala
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg
    • State-of-the art

    prima en interessant boek. Kunst, cultuur en culinair bijeen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Toegankelijk
    • Compleet

    Positieve punten van dit artikel zijn: toegankelijk en compleet.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
september 2016
Druk
1e druk
Afmetingen
31 x 22,2 x 3,5 cm
Aantal pagina's
321 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9783836508766
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
unknown
Illustrator
Salvador Dali
Uitgever
Taschen

EAN

EAN
9783836508766

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Aanraders
Bestbeoordeeld
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Culinair thema
Tafelen & Etiquette
Type boek
Biografieën
Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar
Wil je eenmalig een e-mail ontvangen zodra het weer leverbaar is?
Op verlanglijstje
Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)