Did You Just Eat That? Two Scientists Explore Double-Dipping, the Five-Second Rule, and Other Food Myths in the Lab
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Paul Dawson
Brian Sheldon
- Engels
- Luisterboek op CD
- 9781684416523
- 30 januari 2019
Samenvatting
Is the five-second rule legitimate?Are electric hand dryers really bacteria blowers?Am I spraying germs everywhere when I blow on my birthday cake?How gross is backwash?When it comes to food safety and germs, there are as many common questions as there are misconceptions. And yet there has never been a book that clearly examines the science behind these important issues-until now. In Did You Just Eat That? food scientists Paul Dawson and Brian Sheldon take listeners into the lab to show, for example, how they determine the amount of bacteria that gets transferred by sharing utensils or how many microbes live on restaurant menus. The authors list their materials and methods (in case you want to replicate the experiments), guide us through their results, and offer in-depth explanations of good hygiene and microbiology. Written with candid humor, this fascinating book will reveal surprising answers to the most frequently debated-and also the weirdest-questions about food and germs, sure to satisfy anyone who has ever wondered: should I really eat that?
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Luisterboek op CD
- Oorspronkelijke releasedatum
- 30 januari 2019
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Paul Dawson
- Tweede Auteur
- Brian Sheldon
- Verteller
- Matthew Boston
- Hoofduitgeverij
- Highbridge Audio
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 163 mm
- Verpakking hoogte
- 18 mm
- Verpakking lengte
- 140 mm
- Verpakkingsgewicht
- 136 g
EAN
- EAN
- 9781684416523
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Luisterboek op CD
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(3)
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.