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Samenvatting
Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento.
En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador.
¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel.
Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- es
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 04 juni 2015
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Jordi Cruz
- Hoofduitgeverij
- Conecta
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Ignacio Gomez Calvo
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
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Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9788416029587
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Spaans
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
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