Het roer om Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers.
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- E-book
- 9789048805044
- 15 april 2010
- EPUB met digitaal watermerk
Samenvatting
In 2008 besloot de bekende journalist Tom Kellerhuis (46) zijn goedbetaalde baan als chef Kunst en Cultuur (de machtigste functie achter het nietje in de Amsterdamse Grachtengordel) van het destijds zeer roemruchte opinieweekblad HP/De Tijd op te offeren. Hij meldde zich aan voor de koksopleiding aan het ROC van Amsterdam, en ging tussen de pubers als leerling-kok werken in tal van beroemde restaurants in binnen- en buitenland. Deze ingrijpende beslissing veranderde zijn leven drastisch; de eens zo machtige en geziene journalist die moeiteloos andere carrières maakte én brak, kwam terecht in het rauwe en donkere bestaan van de professionele keuken, waar hij als jongste bediende zelf met minder respect werd behandeld dan een stuk vuil. Hij was geen koning meer maar een keukenslaaf. Zijn droom veranderde langzaam in een nachtmerrie. En toch zette hij door. Het roer om is niet alleen een hilarisch verslag van Kellerhuis pogingen om met vallen en opstaan een chef-kok te worden. Het leest ook als een ijzingwekkende thriller over het werkelijke wel en wee onder aan de ladder van de voedselindustrie. Maar bovenal is Het roer om het relaas van iemand die op het hoogtepunt van een glansrijke carrière al zijn schepen achter zich verbrandt en besluit zijn hart te volgen.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 15 april 2010
- Ebook Formaat
- EPUB met digitaal watermerk
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Tom Kellerhuis
- Tweede Auteur
- T. Kellerhuis
- Hoofduitgeverij
- Overamstel Uitgevers
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9789048805044
Je vindt dit artikel in
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Beschikbaar in Kobo Plus
- Beschikbaar in Kobo Plus
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Meer een documentaire dan een boek...
Positieve punten
- Meeslepend verhaal
Lekker weglezend boek waarin een heleboel duidelijk wordt over het wel en wee in een keuken van een sterren-restaurant.
Het is een prettig lezend boek, waarin diverse recepten zijn opgenomen, maar is het nou een kookboek met een verhaal of een verhaal met recepten, daar ben ik nog niet uit.
Het zou de leesbarheid bevorderen als de recpten achterin het boek zouden staan en het verhaal aansluitend bleef.
Het blijft natuurlijk bijzonder om het roer zo om te gooien en je droom na te gaan.Vond je dit een nuttige review?00 -
Volg je passie
Positieve punten
- Goede verhaallijn
- Grappig
- Meeslepend verhaal
Geschreven bij Het roer om
Tom Kelderhuis beschrijft in dit boek op aanstekelijke wijze hoe hij van een goedbetaalde baan gevolg gaf aan zijn passie: koken.
Het omscholingstraject en de bijbehorende stages verliepen in het geheel niet zoals hij verwachtte. Hard werken, weinig verdienen en een weinig zachtzinnige collegialiteit. Daarnaast dacht hij wel iets te kunnen op kook-gebied. Als je in deze wereld terechtkomt, kun je gewoon niets en moet je van de bodem LEREN.
Aan te bevelen voor iedereen die overweegt van z'n passie z'n beroep te maken of overweegt het roer om te gooien. Wat je nodig hebt is doorzettingsvermogen!Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 9 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.