Holzbacköfen im Garten Bauanleitungen für Lehm- und Steinöfen Mit vielen Brat- und Backrezepten
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- Duits
- Paperback
- 9783936896695
- 125 pagina's
Samenvatting
Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen, Quarkstollen oder Hähnchen im Lehm-Mantel, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet.
Wie die geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Formen von Stein- und Lehmbacköfen und die Backtechniken in den letzten Jahrtausenden nur wenig verändert.
Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen mit Recycling-Materialien bis zum gemauerten Brotbackhäuschen.
Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tipps und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers und einer gelernten Bäckerin für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen.
Für Haus- und Gartenbesitzer, Gruppen, Geniesser und Lebenskünstler.
"Für alle, die etwas tiefer in die Bautechnik von Backhäusern, Feld- und Lehmbacköfen einsteigen wollen, bietet das Buch reich bebilderte Bauanleitungen, technische Ratschläge vom Fundament bis zum Schornstein und eine Reihe ausprobierter Backrezepte." (Selbermachen)
Die Autorin
Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener studierte Architektur und ist heute Geschäftsführerin in einem Verlag.
Wie die geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Formen von Stein- und Lehmbacköfen und die Backtechniken in den letzten Jahrtausenden nur wenig verändert.
Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen mit Recycling-Materialien bis zum gemauerten Brotbackhäuschen.
Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tipps und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers und einer gelernten Bäckerin für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen.
Für Haus- und Gartenbesitzer, Gruppen, Geniesser und Lebenskünstler.
"Für alle, die etwas tiefer in die Bautechnik von Backhäusern, Feld- und Lehmbacköfen einsteigen wollen, bietet das Buch reich bebilderte Bauanleitungen, technische Ratschläge vom Fundament bis zum Schornstein und eine Reihe ausprobierter Backrezepte." (Selbermachen)
Die Autorin
Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener studierte Architektur und ist heute Geschäftsführerin in einem Verlag.
Productspecificaties
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Inhoud
- Taal
- de
- Bindwijze
- Paperback
- Aantal pagina's
- 125
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Claudia Lorenz-Ladener
- Tweede Auteur
- Claudia Lorenz-Ladener
- Hoofdredacteur
- Claudia Lorenz-Ladener
- Hoofduitgeverij
- Ökobuch Verlag GmbH
Overige kenmerken
- Editie
- 22022
- Product breedte
- 169 mm
- Product hoogte
- 15 mm
- Product lengte
- 238 mm
- Verpakking breedte
- 169 mm
- Verpakking hoogte
- 15 mm
- Verpakking lengte
- 238 mm
- Verpakkingsgewicht
- 388 g
EAN
- EAN
- 9783936896695
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Duits
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Bindwijze
: Paperback
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