Houtsnippers Elzen 1kg

Appel
De houtsnippers appel zijn erg mild met een subtiel fruitachtig aroma. De licht zoete smaak is uitermate geschikt voor biefstuk, hamburgers, varkensvlees, lamsvlees en gevolgte. Het oppervlakte van het vlees wordt door deze houtsnippers mooi bruin.

Beuken
De houtsnippers beuken zijn erg mild met een mild rook aroma (lichter dan eiken). Deze houtsnippers worden vooral gebruikt voor het roken van paling en worst omdat het een neutrale rooksmaak geeft. De neutrale smaak is uitermate geschikt voor biefstuk, hamburgers, varkensvlees, lamsvlees en gevolgte. Het oppervlakte van het vlees wordt door deze houtsnippers mooi bruin.

Eiken
De houtsnippers eiken zijn een populair houtsoort en geven een zwaar rook aroma. Rook eiken heeft bij veel pitmasters de voorkeur voor onder andere spareribs. Wit eiken levert niet alleen een goed aroma, maar is ook uitermate geschikt als hittebron omdat het lang brand. Eiken geeft een pittige smaak en is goed geschikt voor rood vlees, varkensvlees, vis en groot wild.

Elzen
De houtsnippers elzen zijn goed geschikt als startende houtsnipper. Elzen heeft een sterke vleessmaak functie waardoor het karakter van het vlees beter naar voren komt. Het is een houtsnipper die snelbrand met een licht aroma en is hiermee uitermate geschikt voor alle typen rood vlees.

Kersen
De houtsnippers kersen zijn mild zoet met een fruitig rook aroma. Ervaren barbecuers beweren dat kersenhout het beste hout is om mee te roken. Doordat het hout van de Virginische kers is, kan dit een bittere smaak produceren. Dit houtsoort is uitermate geschikt voor biefstuk, hamburgers, varkensvlees, lamsvlees en gevolgte. Het oppervlakte van het vlees wordt door deze houtsnippers mooi bruin.

– Geschikt voor rookbox of rookoven
– Zonder chemische toevoegingen
– 1 kilo zak
– Merk: Broilfire