Terug Terug

Ingredienten van geloofwaardigheid goed eten onder de loep

Name: Ingredienten van geloofwaardigheid
Author: Arjen Berben

Auteur: Arjen Berben

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Arjen Berben

Nederlands
Paperback
9789059318960
15 september 2012
206 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Goed eten is niet zo eenvoudig als het soms klinkt. We worden dagelijks met vele beweringen over voeding geconfronteerd. Sommigen zijn of lijken tegenstrijdig en andere beweringen passen maar moeilijk in het leven dat we willen leiden. Overheidsinstanties, wetenschappen, bedrijven en NGO's doen hun best hun beweringen over gezonde en duurzame voeding zo geloofwaardig mogelijk te laten zijn. Maar hoe gaat dat in zijn werk, geloofwaardig zijn? Welk werk wordt hiervoor verricht? In Ingrediënten van geloofwaardigheid gaan vertegenwoordigers van het Voedingscentrum, de voedingswetenschappen, de voedingsindustrie, de wetenschapsjournalistiek en de Stichting 'Ik Kies Bewust' in op hun rol in de totstandkoming van geloofwaardigheid voor hun beweringen. Wetenschapstheoretici uit de techniekstudies, wetenschapssociologie en -filosofie reflecteren op deze rollen en andere experts komen in de vorm van interviews aan het woord. Geloofwaardigheid opbouwen en in stand houden is een continue strijd en het werk dat daarvoor nodig is, is even divers als oneindig. Van integriteit en kritische distantie tot nabijheid en retoriek - geloofwaardigheid kent vele gezichten. Wetenschapstheoreticus Bart Penders en bioloog/ communicatieadviseur Frans van Dam presenteren in dit boek een aantal van de speerpunten uit de strijd om geloofwaardigheid in de voedingssector. Ze gaan hierbij in op gezondheid en duurzaamheid. Dit boek bewapent de professional in de voedingssector met de belangrijkste inzichten over de totstandkoming van geloofwaardigheid. Van voedingsindustrie tot diëtist - kennis van geloofwaardigheid is onontbeerlijk in onze informatiemaatschappij.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 15 september 2012
Aantal pagina's: 206
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Arjen Berben
Hoofdredacteur: Bart Penders
Tweede Redacteur: Frans van Dam
Hoofduitgeverij: Boom Lemma Uitgevers

Vertaling

Originele titel: Ingredienten van geloofwaardigheid

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 173 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 241 mm
Verpakkingsgewicht: 451 g

EAN

EAN: 9789059318960

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Gezondheid & Lichaam

Geneeskunde & Verpleging

Geneeskunde algemeen

Dieetkunde & Voeding

Voeding

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.