Lakritz EBOOK Tooltip Trakat einer Reise in die Welt der schwarzen Süßigkeit

Taal: Duits
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  • Duitstalig
  • E-book
  • 9783941895850
  • oktober 2012
  • Adobe ePub
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Samenvatting

Unterhaltsame Wissens-Szenarien wie der Lakritz-Äquator, der Deutschland zwischen Norden und Süden in zwei Hälften teilt, die ›Mär‹ vom Ochsenblut als geschmacksgebende Ingredienz oder die männliche Angst vor Impotenz prägen ebenso das Bild von Lakritz wie dessen Vereinnahmung durch eine bekannte Süßwarenfabrik, die der schwarzen Süßigkeit durch geschicktes Marketing ihren Stempel aufdrückte. Zwar ist das ›schwarze Gold‹ in den letzten Jahren ein populäres Thema in den Medien geworden, und der Lakritz-Rohstoff Süßholz wurde 2012 von der Universität Würzburg zur ›Arzneipflanze des Jahres‹ erklärt, doch blieben bis zum vorliegenden Buch viele Fragen offen. Diesen geht Klaus-D. Kreische in seinem ›Traktat‹ nach und untersucht die Population und Verbreitung der Süßholzpflanze seit der Antike sowie die verschiedenen Verarbeitungs- und Verwendungsmöglichkeiten des Rohstoffs, und zeichnet dann den kulturgeschichtlichen Weg von der bitteren Medizin zum süßen Lakritz-Konfekt nach. Das vielseitige Buch eignet sich nicht nur für Lakritz-Liebhaber.

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Inhoud

Taal
Duitstalig
Bindwijze
E-book
Verschijningsdatum
2012-10-15
Ebook formaat
Adobe ePub

Betrokkenen

Auteur
Klaus-D. Kreische
Uitgever
Oktober Verlag Münster

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EAN

EAN
9783941895850

Overige kenmerken

Oorspronkelijke releasedatum
2012-10-08
Subtitel
Trakat einer Reise in die Welt der schwarzen Süßigkeit
Thema Subject Code
VFMD

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