MCT-Fette können beim Abnehmen helfen. Der Einsatz von mittelkettigen Triglyzeriden gegen Übergewicht und Adipositas Der Einsatz von mittelkettigen Triglyzeriden (MCT-Fetten) gegen Übergewicht und Adipositas

Fachbuch aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Fette spielen fur unseren Korper eine wichtige Rolle. Sie sind unverzichtbare Baustoffe der Zellen, vermitteln die Aufnahme von lebensnotwendigen Fettsauren und fettloslichen Vitaminen, sorgen als Isolierschicht fur Warme und schutzen als Fettpolster empfindliche Organe (Augapfel oder Nieren) vor Verletzungen. Fett ist ausserdem ein konzentrierter Energielieferant und unser Fettgewebe stellt unsere grosste Energiereserve dar - und hier beginnt das Fettproblem." Werden die ublichen Nahrungsfette ubermassig verzehrt, speichert der Korper das uberschussige Fett fur Notzeiten. Das Korpergewicht steigt, es kommt zu Ubergewicht. Ernahrungsabhangige Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes mellitus und Herz-Kreislauf-Erkrankungen treten haufig auf. Um dies zu vermeiden, ernahren sich viele Menschen fast fettfrei oder fettarm. Diese Ernahrungsform ist aber geschmacklich eintonig, und auf Dauer kann es zur Unterversorgung mit lebensnotwendigen Fettsauren kommen. Jetzt bieten Fette mit mittelkettigen Fettsauren (= MCT) neue Moglichkeiten. MCT unterscheiden sich im Stoffwechsel von den ublichen Nahrungsfetten mit langkettigen Fettsauren (= LCT). Eine Studie an der Karls-Universitat in Prag bestatigt das. MCT-Fette werden schneller als LCT-Fette aufgenommen und gelangen in die Leber. Dort erfolgt ein bevorzugter Abbau unter Bildung von Warme und Energie, die Speicherung im Fettgewebe ist nur begrenzt moglich. Die Verwendung MCT-haltiger Lebensmittel ermoglicht eine bessere Kontrolle des Korpergewichts."