Terug Terug

Mediterranean Diet & Health Current News & Prospects

Name: Mediterranean Diet & Health
Author: Pierre Besancon

Auteur: Pierre Besancon

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Pierre Besancon Stephane Debosque

Co-auteur: Francis Delpeuch

Engels
Paperback
9782742003433
01 januari 2001
168 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

In the early 1950s scientists became aware of the beneficial effects of the Mediterranean diet on health, after a survey carried out in Italy and in Greece that showed for the first time the relationship between diet and one of the highest life expectancies in the world. The main characteristic of the Mediterranean diet is its low lipid and unsaturated fatty acid content, essentially related to the consumption of olive oil. It is also based on the consumption of fresh fruits and vegetables, fish and cereals. This work, addressed to a wide public of professionals working in the field of food -- scientists, physicians, dieticians, public health and prevention policy decision-makers, researchers in agrofood industry -- summarises in detail the basic principles of this simple and balanced diet. This work, co-ordinated by a team of researchers and physicians from the Montpellier agricultural science research centre (Agropolis), broadens the nutrition field and also includes the agricultural production mode and the technologies used in the agrofood industry. It offers an original multidisciplinary approach and proposes a complete synthesis on a fascinating subject for all and sundry.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 2001
Aantal pagina's: 168
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Pierre Besancon
Tweede Auteur: Stephane Debosque
Co Auteur: Francis Delpeuch
Hoofdredacteur: Pierre Besancon
Hoofduitgeverij: John Libbey Eurotext

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 260 mm
Product lengte: 180 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 260 mm
Verpakking hoogte: 180 mm
Verpakking lengte: 180 mm
Verpakkingsgewicht: 364 g

EAN

EAN: 9782742003433

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Gezondheid & Lichaam

Geneeskunde & Verpleging

Geneeskunde algemeen

Dieetkunde & Voeding

Voeding

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.