Terug Terug

Restaurant Owners Uncorked Twenty Owners Share Their Recipes for Success

Name: Restaurant Owners Uncorked
Author: Wil Brawley

Auteur: Wil Brawley

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Createspace Independent Publishing Platform

Auteur: Wil Brawley

Engels
Paperback
9781456474829
28 februari 2011
324 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Most restaurants fail. Yours can succeed. The owners in this book will tell you how...Restaurant Owners Uncorked is a collection of interviews with a diverse range of twenty owners, such as the legendary and colorful Phil Roberts, founder of Buca di Beppo and The Oceanaire Seafood Room; Scott Leibfried, a renowned, high-energy figure in the culinary industry who is part of the cast of the hit television show, “Hell's Kitchen”; and Chris Sommers, a former Silicon Valley technology executive who makes Chicago-style deep dish pizza (in St. Louis) so well that he was invited to the White House to cook it for President Obama and the first family. This book isn’t useful only for aspiring restaurant owners. It also provides practical advice for anybody who currently owns a restaurant or who simply wants to understand and be entertained by reading the business philosophies of twenty successful entrepreneurs. As you read these interviews, you’ll feel like you are sitting down with the owners over a cup of coffee or a beer, picking their brains and finding out what makes them tick. You’ll learn why restaurants don’t have to be risky at all, what chain restaurants’ collective Achilles heel is, why having a good CPA is as important as the food you put on the plate, and much more.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 28 februari 2011
Aantal pagina's: 324
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Wil Brawley
Hoofdillustrator: Luke Pearson
Hoofdredacteur: Colles Stowell
Hoofduitgeverij: Createspace Independent Publishing Platform

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product hoogte: 25 mm
Product lengte: 229 mm
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 17 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 435 g

EAN

EAN: 9781456474829

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Economie & Financiën

Managementboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.