Terug Terug

Sharks Fin & Sichuan Pepper A Sweet-Sour Memoir of Eating in China

Name: Sharks Fin & Sichuan Pepper
Rating: 5.0 (2 reviews)
Author: Fuchsia Dunlop

Auteur: Fuchsia Dunlop

Taal: Engels

5,0 5

5,0/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Fuchsia Dunlop

Engels
Paperback
9780091918323
02 juni 2011
320 pagina's

Alle productspecificaties

Fuchsia Dunlop

"Fuchsia Dunlop is an English writer and cook who specialises in Chinese cuisine. She was an East Asian analyst at the BBC World Service and has five books to her name, including the autobiography Shark's Fin and Sichuan Pepper. She writes regularly on cooking and restaurants in China for Gourmet and Saveur, and for the Financial Times on such matters as Beijing's bid to translate into English the exotic names of many Chinese dishes. She is a fluent Mandarin speaker.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Fuchsia Dunlop

Samenvatting

A modern classic by Britain's foremost expert on Chinese food.

Follow Fuchsia on her fascinating journey of discovery as she explores China and its culture through first-hand experiences of the country’s extraordinary culinary customs.

The award-winning cook and food writer vows to eat everything offered to her on arriving in China (however unusual!), covering an eclectic range of weird and wonderful dishes, from dog meat, civet cats, scorpions and rabbit heads, to the ovarian fat of the snow frog!

In this unforgettable food and travel memoir spanning the vibrant markets of Sichuan to the desert oases of Xinjiang, Fuchsia seeks to discover if it’s really possible for a Westerner to become a true convert to the Chinese cuisine …

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 02 juni 2011
Aantal pagina's: 320
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Fuchsia Dunlop
Hoofduitgeverij: EBUR

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 126 mm
Product hoogte: 19 mm
Product lengte: 198 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 128 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 198 mm
Verpakkingsgewicht: 218 g

EAN

EAN: 9780091918323

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Biografieën & Waargebeurd

Reisverhalen

Boeken
Taal: Engels
Land: China
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Mooie autobiografie
- carmen1405
- 30-39 jaar
- Hoofddorp
- 3 september 2019
Geschreven bij Shark's Fin and Sichuan Pepper

Een van de betere auteurs van Chinese kookboeken die zelf niet van Chinese afkomst is. In haar autobiografie beschrijft ze hoe ze in China terecht is gekomen en hoe ze haar hart daar verloor. Heel boeiend en leuk geschreven. Brengt ook veel begrip mee voor haar kookboeken. Veel herkenbare ervaringen. Ik vind dit een hele mooie aanvulling op haar collectie van kookboeken.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Autobiografie van Chinees kookboekenschrijfster Fuchsia Dunlop
- kattebelletje
- Tokowijzer
- 30 december 2010
Positieve punten
- Inspirerend
- Verrassend
Geschreven bij Shark's Fin and Sichuan Pepper

Dit meest recente boek van Dunlop is niet zozeer een receptenboek, maar Dunlops autobiografie van haar jaren in China en daarna. Beschouwingen over de Chinese keuken, de Chinese manier van eten en hoe een Westers meisje tussen Chinese studenten leert koken. Biedt achtergrondinformatie over Dunlops studietijd in Chengdu, haar reizen door China en haar research voor haar boek over Hunan ten tijde van de SARS-epidemie.

Vond je dit een nuttige review?

0

0