Tendens Partie vis, vlees en gevogelte; GOE 8 en GOE 9 Partie-werkboek
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
Rein Mulder
Simon Kuipers
Co-auteur:
B. Bakkenes
- Nederlands
- Hardcover
- 9789037210262
- 31 december 2013
Samenvatting
In deze module van Tendens Kok worden de vis-, vlees- en gevogeltebereidingen en warenkennis behandeld. De warme sauzen komen aan bod en er wordt ingegaan op voedingsstoffen, keukenuitrusting en bereidingsapparatuur. Deze module is ook onderdeel van het partie-werkboek Tendens Kok, ISBN 978 90 3720 506 0.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 31 december 2013
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Rein Mulder
- Tweede Auteur
- Simon Kuipers
- Co Auteur
- B. Bakkenes
- Hoofdredacteur
- Barend Bakkenes
- Hoofduitgeverij
- Edu'Actief
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 210 mm
- Product hoogte
- 6 mm
- Product lengte
- 295 mm
- Verpakking breedte
- 210 mm
- Verpakking hoogte
- 6 mm
- Verpakking lengte
- 295 mm
- Verpakkingsgewicht
- 308 g
EAN
- EAN
- 9789037210262
Je vindt dit artikel in
- Taal
- Nederlands
- Studieboek of algemeen
- Studieboeken
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Hardcover
Editie
: 1
Prijsinformatie en bestellen
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.