Terug Terug

Voor het eten filosofie en ethiek van voeding

Name: Voor het eten
Author: M. Korthals

Auteur: M. Korthals

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Boom

Auteur: M. Korthals

Nederlands
Paperback
9789053528242
01 januari 2002
295 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Wat is goed eten, goed produceren, goed leven? "Voor het eten" maakt de balans op van reflecties over voeding uit het verleden en ontwikkelt tevens de uitgangspunten voor een hedendaags denken over voeding. Verder worden de belangrijkste thema's van de filosofie en ethiek van voeding behandeld, zoals de vraag naar de rechtvaardiging van vlees eten, de aanvaardbaarheid van nieuwe technologieën, mondialisering van voedselproductie en de eigen verantwoordelijkheid van consumenten.

Ons lichaam zet via de mond brood, kaas, wijn, vis of vlees om tot goede of slechte gedachten, tot moedige of laffe daden. Iedere hap van een sappige appel zet dit wonderlijke mengsel van geur, kleur en smaak om in vlees en bloed, en zo ook in gedachten, woorden en daden.
Voeding krijgt tegenwoordig grote maatschappelijke belangstelling: wat gebeurt er met voedsel voordat het onze mond binnenkomt? Was dat eten eerst een levend iets, een dier bijvoorbeeld of een plant en wat is daar dan mee gebeurd? Mogen we alles eten? Zo ja, hoe kun je productieprocessen zo regelen dat ze optimaal dierenwelzijn teweegbrengen maar tegelijk ook de smaak optimaal beïnvloeden?
De productie van voeding levert ook milieuvervuiling op. Heeft de bestrijding van honger voorrang boven zorg voor het milieu? De zorg voor het milieu, voor dierenwelzijn en voor de kwaliteit van voedsel dienen in een bepaalde harmonie met elkaar te staan, maar vanzelfsprekend en gemakkelijk is dat niet. Want voor nieuwe technologieën geven we veel op.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 2002
Aantal pagina's: 295
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: M. Korthals
Hoofduitgeverij: Boom

Vertaling

Originele titel: Voor het eten

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 135 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 210 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 135 mm
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakking lengte: 210 mm
Verpakkingsgewicht: 435 g

EAN

EAN: 9789053528242

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Religie, Spiritualiteit & Filosofie

Filosofie

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Korting: Vanaf 30%, Vanaf 20%, Vanaf 10%, Vanaf 5%

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.