Nieuwe Boeken over levensmiddelentechnologie - Algemene boeken

6.975 resultaten

Deze pagina is ingesteld op tegelweergave. Om de weergave van deze pagina te wijzigen van tegelweergave naar lijstweergave, klik deze button.

  • Sensorisch onderzoek: technieken, procedures en toepassingen
    • Nederlands
    • E-book
    • 9789081923361
    • 23 juli 2020
    • 344 pagina's
    • EPUB met digitaal watermerk

    Hét boek dat dé methoden en toepassingen van Sensorisch Onderzoek behandelt. Hét boek dat dé methoden…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 79 euro.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    Ebook
    Ook beschikbaar in Kobo Plus.
  • Waarom eten we zo ongezond...en kunnen we daar niet mee stoppen?
    • Nederlands
    • E-book
    • 9789026359637
    • 18 augustus 2023
    • Adobe ePub

    The Sunday Times science book of the year. Van Tulleken geeft een kritische inkijk in de voedingsindustrie…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 12 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    Ebook
  • Nieuwe inzichten uit de wetenschap van proeven en ruiken
    • Nederlands
    • Paperback
    • 9789463013932
    • 08 maart 2022
    • 180 pagina's

    Hoe komt het dat je proeft wat je proeft, en ruikt wat je ruikt? Er bestaan tal van boeken over lekker…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 19 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol
    • Engels
    • Hardcover
    • 9780123985309
    • 12 september 2013
    • 900 pagina's

    Long recognized as the bestselling textbook for teaching food engineering to food science students, this…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    Paperback
    118,22
    E-book
    62,00
    E-book
    73,00

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 93 euro en 99 cent.
    Uiterlijk 24 mei in huis
    Verkoop door bol

    Ebook 73,00

  • heerlijke recepten met allerlei sterkedranken, likeuren, mengdranken en versiering
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789059209060
    • 06 november 2008
    • 288 pagina's

    Dit uitgebreide cocktailboek vormt voor iedere gastheer of gastvrouw een inspiratiebron om dranken te…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 10 euro en 99 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol
    Nieuw en Tweedehands vanaf 8,45
  • Waarom eten we zo ongezond...en kunnen we daar niet mee stoppen?
    • Nederlands
    • Paperback
    • 9789026359620
    • 18 augustus 2023
    • 392 pagina's

    The Sunday Times science book of the year. Van Tulleken geeft een kritische inkijk in de voedingsindustrie…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 24 euro en 99 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol
  • The Science Behind Food That Isn't Food
    • Engels
    • Hardcover
    • 9781324036722
    • 27 juni 2023
    • 384 pagina's

    It’s not you, it’s the food. We have entered a new age of eating. For the first time in human history,…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 17 euro en 50 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol
  • An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World
    • Engels
    • Hardcover
    • 9781603582865
    • 17 juni 2013
    • 528 pagina's

    Katz presents the concepts and processes behind fermentation in ways that are simple enough to guide…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 27 euro en 49 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol
  • The Science of Great Barbecue and Grilling
    • Engels
    • Hardcover
    • 9780544018464
    • 03 april 2017
    • 384 pagina's

    The founder and editor of the world's most popular BBQ and grilling website, AmazingRibs.com, "Meathead"…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    E-book
    20,99

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 27 euro en 12 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol

    Ebook 20,99

  • A Gazetteer of Scotch Whisky
    • Engels
    • Paperback
    • 9781780278056
    • 03 november 2022
    • 416 pagina's

    Whiskypedia is the essential handbook for all whisky lovers and contains everything you need to know…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 19 euro en 99 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol
  • The Surprising Science of Eating for Cognitive Power
    • Engels
    • Paperback
    • 9780399574009
    • 31 december 2019
    • 368 pagina's

    How to eat for maximum brainpower and health, from an expert in both neuroscience and nutrition. "Powerful…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    Hardcover
    28,57
    E-book
    9,49
    Paperback
    10,99

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 15 euro en 98 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol

    Ebook 9,49

  • Ontdek de mooiste wijnstreken ter wereld
    • Nederlands
    • Hardcover
    • 9789043930116
    • 28 september 2023
    • 320 pagina's

    ‘Lonely Planet Wijnroutes’ is hét boek voor wijnliefhebbers die de mooiste wijnstreken van de wereld…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 27 euro en 50 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol
    Nieuw en Tweedehands vanaf 17,60
  • Understanding Faults in Wine
    • Engels
    • Hardcover
    • 9780520276901
    • 04 september 2018
    • 240 pagina's

    “Jamie Goode has expertly peeled the onion of wine biology and chemistry layer by layer in this carefully…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 19 euro en 99 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol

    Ebook 20,99

    • Engels
    • Paperback
    • 9780802715524
    • 01 april 2006
    • 311 pagina's

    New York Times Bestseller From beer to Coca-Cola, the six drinks that have helped shape human history.…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    Luisterboek op CD
    65,99
    Digitaal luisterboek
    17,99

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 31 euro en 99 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol
  • Ontdek de mooiste wijnstreken van de Lage Landen
    • Nederlands
    • E-book
    • 9789021583495
    • 09 november 2021
    • 188 pagina's
    • Adobe ePub

    In ‘Wijnroutes Nederland en België’ neemt Barbara Haverkamp je mee naar de mooiste wijngaarden dicht…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 12 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    Ebook
    Ook beschikbaar in Kobo Plus.
    • Engels
    • Hardcover
    • 9781839164866
    • 24 juli 2024
    • 251 pagina's

    Written in an accessible style, the fully revised third edition of this bestseller aims to show how much…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    Hardcover
    28,99
    E-book
    31,99

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 37 euro en 99 cent.
    Nog niet verschenen - reserveer een exemplaar, beschikbaar op 24-07-2024.
    Verkoop door bol

    Ebook 31,99

  • Over de toekomst van ons voedsel
    • Nederlands
    • Paperback
    • 9789085716792
    • 10 maart 2020
    • 104 pagina's

    Wat we eten gaat de komende jaren drastisch veranderen. Ons huidige voedselpatroon is onhoudbaar, maar…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 12 euro en 50 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol
    Nieuw en Tweedehands vanaf 7,99

    Ebook 9,99

  • The Science of Therapeutic Carbohydrate Restriction in Human Health
    • Engels
    • Paperback
    • 9780128216170
    • 22 juni 2023
    • 550 pagina's

    Ketogenic: The Science of Therapeutic Carbohydrate Restriction in Human Health presents the most up-to-date…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    E-book
    129,00

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 128 euro en 71 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol
    Tweedehands vanaf 88,20

    Ebook 129,00

  • The Ultimate Guide to Brewing Classic Beer Styles
    • Engels
    • Paperback
    • 9780937381502
    • 26 januari 1998
    • 390 pagina's

    Author Ray Daniels provides the brewing formulas, tables, and information to take your brewing to the…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    E-book
    13,99

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 18 euro en 99 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol

    Ebook 13,99

  • A Gazetteer of Scotch Whisky
    • Engels
    • Paperback
    • 9781780278896
    • 11 juli 2024
    • 448 pagina's

    Whiskypedia is the essential handbook for all whisky lovers and contains everything you need to know…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 17 euro en 99 cent.
    Nog niet verschenen - reserveer een exemplaar, beschikbaar op 11-07-2024.
    Verkoop door bol
  • Everyday, tasty recipes with miso - the Japanese superfood
    • Engels
    • Hardcover
    • 9781910904619
    • 11 augustus 2016
    • 144 pagina's

    Miso is fast becoming a vital ingredient for the health-conscious foodie. The fermented soybean paste,…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    E-book
    11,99

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 18 euro en 99 cent.
    Op voorraad
    Select Voor 23:59 besteld, morgen in huis
    Verkoop door bol

    Ebook 11,99

  • Small-Scale Production of Brandies, Schnapps & Liquors
    • Engels
    • Hardcover
    • 9781943015047
    • 01 september 2017
    • 149 pagina's

    The art of crafting alcohol is a very ancient one, and small, artisan distilleries are growing in popularity…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 25 euro en 97 cent.
    2 - 3 weken
    Verkoop door bol
  • Background, Issues & Federal Action
    • Engels
    • Paperback
    • 9781631177309
    • 01 juni 2014
    • 90 pagina's

    Food fraud, or the act of defrauding buyers of food or ingredients for economic gain -- whether they…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 83 euro en 11 cent.
    1 - 2 weken
    • Engels
    • Hardcover
    • 9780994543325
    • 31 augustus 2016
    • 336 pagina's

    The Design of Food Extrusion Dies…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 234 euro en 99 cent.
    2 - 3 weken
    Verkoop door bol