Terug Terug

Managing Wine Quality Volume 1: Viticulture and Wine Quality

Auteur: Andrew G. Reynolds
Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Andrew G. Reynolds A. Reynolds
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780081020678
  • 22 november 2021
  • 822 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Managing Wine Quality, Volume 1: Viticulture and Wine Quality, Second Edition, reviews our current understanding of wine aroma, color, taste and mouthfeel. In addition, it focuses on the measurement of grape and wine properties, the instrumental analysis of sensory evaluation, and wine authenticity and traceability. The effects of viticulture technologies on grape composition and wine quality attributes are also included, with sections on viticultural and vineyard management practices, fungal contaminants, grape processing equipment, and grape harvesting methods for both red and white wines. In addition, there is coverage on the potential impacts of global warming on wine quality.

With a focus on recent studies, advanced methods, and a look to future technologies, this fully updated edition is an essential reference for anyone involved in viticulture and oenology who wants to explore new methods, understand different approaches, and refine existing practices.

  • Reviews our current understanding of wine aroma, color, taste and mouthfeel
  • Details the measurement of grape and wine properties through instrumental analysis, must and wine, and sensory evaluation
  • Examines viticulture and vineyard management practices, fungal contaminants and processing equipment

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
22 november 2021
Aantal pagina's
822
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Andrew G. Reynolds
Tweede Auteur
A. Reynolds
Hoofdredacteur
Andrew G. Reynolds
Tweede Redacteur
A Reynolds
Hoofduitgeverij
Woodhead Publishing Ltd

Overige kenmerken

Editie
2
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
152 mm
Product lengte
229 mm
Studieboek
Ja
Verpakking breedte
152 mm
Verpakking hoogte
229 mm
Verpakking lengte
229 mm
Verpakkingsgewicht
1000 g

EAN

EAN
9780081020678

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Beschikbaarheid
Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (5)
Hardcover €264,99 E-book €225,00 Paperback €243,99 Hardcover €264,99

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 264 euro en 99 cent.
2 - 3 weken
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (5)

  •
    E-book
    2010
    225,00
    Direct beschikbaar
  • E-book
    2010
    225,00
    Direct beschikbaar
  • Paperback
    2016
    243,99
    2 - 3 weken Tooltip
  • Hardcover
    2021
    264,99
    2 - 3 weken Tooltip
  • Hardcover
    2021
    264,99
    2 - 3 weken Tooltip