Italian Slow Cooker

Auteur: Michele Scicolone
Langue: Anglais

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Auteur: Michele Scicolone
  • en
  • Broché
  • 9780547003030
  • 07 janvier 2010
  • 240 pages
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Résumé

Finally, here comes a book that combines the fresh, exuberant flavours of great Italian food with the ease and comfort of a slow cooker. Michele Scicolone, a best-selling author and an authority on Italian cooking, shows how good ingredients and simple techniques can lift the usual 'crockpot' fare into the dimension of fine food. Pasta with Meat and Mushroom Ragu, Osso Buco with Red Wine, Chicken with Peppers and Mushrooms: these are dishes that even the most discriminating cook can proudly serve to company, yet all are so carefree that anyone with just five or ten minutes of prep time can make them on a weekday and return to perfection. Simmered in the slow cooker, soups, stews, beans, grains, pasta sauces, and fish are as healthy as they are delicious. Polenta and risotto, 'stir-crazy' dishes that ordinarily need careful timing, are effortless. Meat loaves come out perfectly moist, tough cuts of meat turn succulent, and cheesecakes emerge flawless.

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Broché
Date de sortie initiale
07 janvier 2010
Nombre de pages
240
Illustrations
Non

Personnes impliquées

Auteur principal
Michele Scicolone
Editeur principal
Houghton Mifflin

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
18 mm
Hauteur du produit
18 mm
Largeur d'emballage
190 mm
Largeur du produit
191 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
232 mm
Longueur du produit
231 mm
Poids de l'emballage
657 g
Police de caractères extra large
Non

EAN

EAN
9780547003030

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Catégories
Langue
Anglais
Livre, ebook ou livre audio ?
Livre
Pays
Italie
Disponibilité
Disponible à l'adresse suivante

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