The Market Gardener Un manuel du producteur performant pour l'agriculture biologique à petite échelle

  • en
  • Broché
  • 9780865717657
  • 01 mars 2014
  • 240 pages
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Résumé

The Market Gardener 1e editie is een boek van Jean-Martin Fortier uitgegeven bij New Society Publishers. ISBN 9780865717657

Les Jardins de la Grelinette is a micro-farm located in eastern Quebec, just north of the American border. Growing on just 1.5 acres, owners Jean-Martin and Maude-Helène feed more than two hundred families through their thriving CSA and seasonal market stands and supply their signature mesclun salad mix to dozens of local establishments. The secret of their success is the low-tech, high-yield production methods they’ve developed by focusing on growingbetter rather than growing bigger, making their operation more lucrative and viable in the process.

The Market Gardener is a compendium of la Grelinette’s proven horticultural techniques and innovative growing methods. This complete guide is packed with practical information on:

  • Setting-up a micro-farm by designing biologically intensive cropping systems, all with negligible capital outlay
  • Farming without a tractor and minimizing fossil fuel inputs through the use of the best hand tools, appropriate machinery, and minimum tillage practices
  • Growing mixed vegetables systematically with attention to weed and pest management, crop yields, harvest periods, and pricing approaches
Inspired by the French intensive tradition of maraichage and by iconic American vegetable grower Eliot Coleman, author and farmer Jean-Martin shows by example how to start a market garden and make it both very productive and profitable. Making a living wage farming without big capital outlay or acreages may be closer than you think.

Jean-Martin Fortier is a passionate advocate of strong local food systems and founder of Les Jardins de la Grelinette, an internationally recognized model for successful biointensive micro-farming.

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Broché
Date de sortie initiale
01 mars 2014
Nombre de pages
240
Illustrations
Non

Personnes impliquées

Auteur principal
Jean-Martin Fortier
Deuxième auteur
Marie Bilodeau
Coauteur
Marie Bilodeau
Illustrateur en chef
Marie Bilodeau
Co illustrateur
Marie Bilodeau
Editeur principal
New Society Publishers

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
17 mm
Hauteur du produit
22 mm
Largeur d'emballage
215 mm
Largeur du produit
150 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
218 mm
Longueur du produit
210 mm
Poids de l'emballage
507 g
Police de caractères extra large
Non
Édition
1

EAN

EAN
9780865717657

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Langue
Anglais
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Livre

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    Livre fantastique sur la façon dont vous pouvez récolter suffisamment de légumes sur 1 hectare pour nourrir 200 familles, fortement recommandé

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    Après avoir lu ce livre, vous pouvez démarrer votre propre ferme!

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    Un livre avec tous les aspects financiers, techniques, sociaux et biologiques pour créer une entreprise autour du jardinage durable. Énorme à recommander!

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    Bon manuel, un livre qui devrait avoir dans votre jardin

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    Si vous êtes intéressé à démarrer un jardin balisé ou à démarrer un potager, je recommande vivement ce livre

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