100 Buttercream Flowers Le guide complet étape par étape pour appliquer des fleurs à la crème au beurre

Auteur: Valeri Valeriano
Langue: Anglais
5,0/5 (1 avis)

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Auteur: Valeri Valeriano Christina Ong
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  • Broché
  • 9781446305744
  • 24 avril 2015
  • 144 pages
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Résumé

Learn to pipe 100 different buttercream blooms to adorn your cakes and cupcakes with this complete visual reference guide from the world's most talented buttercream artists. Described by Chef Duff Goldman of Ace of Cakes as hugely aspirational yet completely approachable, the authors demonstrate how to build up each flower using simple piping techniques that even the novice cake decorator will be able to achieve. Learn how to make stable buttercream icing, get advice on colouring and flavouring, and all the basic cake decorating techniques you need, then discover 100 diverse buttercream flowers in step-by-step photographic detail. You will also find five full cake decorating projects demonstrating how you can use your newfound flower piping skills to create stunning cake designs. With expert instruction from the best buttercream teachers in the world, and a huge range of flowers to try, this book is the ultimate reference to piping flowers in buttercream and will be a cake decorating classic for years to come. WINNER OF BEST BOOK AWARD, Cake Masters Awards 2017

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Broché
Date de sortie initiale
24 avril 2015
Nombre de pages
144
Illustrations
Non

Personnes impliquées

Auteur principal
Valeri Valeriano
Deuxième auteur
Christina Ong
Editeur principal
David & Charles

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
11 mm
Hauteur du produit
9 mm
Largeur d'emballage
196 mm
Largeur du produit
223 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
245 mm
Longueur du produit
273 mm
Poids de l'emballage
439 g
Police de caractères extra large
Non

EAN

EAN
9781446305744

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Catégories
Langue
Anglais
Livre, ebook ou livre audio ?
Livre
Mode de préparation
Cuisson au four
Disponibilité
Disponible à l'adresse suivante

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  • Traduit automatiquement
    Art de la crème au beurre.
    • Leantine
    • 40-49 ans
    • Rotterdam
    • 1 mars 2016
    • Achat vérifié

    positif points

    • Inspirant
    • Belles photos / performances
    • Pratique
    • Étonnant
    • Étonnant
    Afficher uniquement les 3 premiers points

    Magnifique. J'ai rencontré les auteurs de ce livre en personne lors d'un événement de gâteaux au Royaume-Uni et le travail qu'ils font est tout aussi beau qu'il le montre dans le livre. Vous apprenez vraiment les bases de la pulvérisation de crème au beurre et l'art derrière elle. Je recommanderais certainement le livre

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