Food52 Mighty Salads 60 New façons de transformer la salade en dîner - et les déjeuners préparés à l'avance, aussi

Auteur: Editors Of Food52
Langue: Anglais

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Auteur: Editors Of Food52 Amanda Hesser
  • en
  • Couverture rigide
  • 9780399578045
  • 11 avril 2017
  • 145 pages
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Résumé

A collection of 60 recipes for turning ordinary salads into one-dish worthy meals. Does anybody need a recipe to make a salad? Of course not. But if you want your salad to hold strong in your lunch bag or carry the day as a one-bowl dinner, dressing on lettuce isn't going to cut it.Make way for Mighty Salads, in which the editors of Food52 present sixty salads hefty with vegetables, meats, grains, beans, fish, seafood, pasta, and bread. Think shrimp and radicchio tossed in a bacon vinaigrette, a make-ahead jumble of white beans with charred lemon and fennel, slow-roasted duck and apples scattered across spicy greens. It's comforting food made captivating by simply charring one ingredient or marinating another-shaving some, or roasting a bunch.But because we don't always follow recipes, there are also loose formulas for confident off-roading, as well as back-pocket tips and genius tricks for improving any old salad. Because once you know how to fix too-salty dressing, wash greens once and for all, keep an avocado from browning, and even sprout your own grains, the humble salad starts looking a lot more interesting-and a whole lot more like dinner.

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Couverture rigide
Date de sortie initiale
11 avril 2017
Nombre de pages
145
Illustrations
Non

Personnes impliquées

Auteur principal
Editors Of Food52
Deuxième auteur
Amanda Hesser
Editeur principal
Ten Speed Pr

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
21 mm
Hauteur du produit
20 mm
Largeur d'emballage
192 mm
Largeur du produit
185 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
235 mm
Longueur du produit
231 mm
Poids de l'emballage
682 g
Police de caractères extra large
Non

EAN

EAN
9780399578045

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Catégories
Langue
Anglais
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