WECK Small-Batch Preserving Recettes toute l'année pour la mise en conserve, la fermentation, le marinage et plus

Auteur: Stephanie Thurow
Langue: Anglais

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Auteur: Stephanie Thurow Weck
  • en
  • Couverture rigide
  • 9781510735620
  • 04 septembre 2018
  • 224 pages
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Résumé

Preserve the harvest with WECK, the company that introduced preserving in glass jars. Food preservationist Stephanie Thurow has teamed up with the canning experts at WECK to show readers how to preserve throughout the year with WECK jars. The J. WECK Company has made aesthetically beautiful all-glass home canning jars for one hundred years. Never before offered, Stephanie has created a step-by-step guide to preserving with WECK jars and has developed one hundred delicious, small-batch recipes to can, ferment, and infuse with them. Recipes in this helpful guide include Bloody Mary mix, pineapple and strawberry jam, escabeche, kimchi, various sauerkraut recipes, a variety of kvass recipes, numerous infused spirit concoctions including pineapple and mango vodka, orange, clove, and cinnamon whiskey, and so much more! Recipes are paired with colorful, stunning photos and written in an easy, approachable format. Perfect for new preservationists and delicious enough for even seasoned pros to appreciate, WECK Small-Batch Preserving is every preservation enthusiast's go-to resource for year-round preservation.

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Couverture rigide
Date de sortie initiale
04 septembre 2018
Nombre de pages
224
Illustrations
Non

Personnes impliquées

Auteur principal
Stephanie Thurow
Deuxième auteur
Weck
Editeur principal
Skyhorse Publishing

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
23 mm
Largeur d'emballage
191 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
229 mm
Poids de l'emballage
703 g
Police de caractères extra large
Non

EAN

EAN
9781510735620

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Langue
Anglais
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