Alinea Grant Achatz

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Hardcover
  • 9781580089289
  • 01 oktober 2008
  • 400 pagina's
Alle productspecificaties

Grant Achatz

"Grant Achatz (born April 25, 1974) is an American chef and restaurateur often recognized for his contributions to molecular gastronomy or progressive cuisine. His Chicago restaurant Alinea has won numerous accolades, and Achatz himself has won numerous awards from prominent culinary institutions and publications including the ""Rising Star Chef of the Year Award"" for 2003, ""Best Chef in the United States"" for 2008, and a 2012 ""Who's Who Inductee"" from the James Beard Foundation.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Chef Achatz represents the best of the molecular gastronomy movement--brilliant fundamentals and exquisite taste paired with a groundbreaking approach to new techniques and equipment. Alinea showcases Achatzs cuisine with more than 100 dishes and 600 photographs.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
01 oktober 2008
Aantal pagina's
400
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Grant Achatz
Tweede Auteur
Grant Achatz
Hoofduitgeverij
INGP

Overige kenmerken

Editie
illustrated ed
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
256 mm
Product hoogte
42 mm
Product lengte
312 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
248 mm
Verpakking hoogte
43 mm
Verpakking lengte
313 mm
Verpakkingsgewicht
2779 g

EAN

EAN
9781580089289

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 6 reviews
4
2
0
0
0
  • Uitdagend koken

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Dit is voor de kookliefhebber die wat uitdaging zoekt. Nou daar zit dit boek helemaal vol mee. Het daagt jou uit om buiten je boekje te gaan en de resultaten zien er super uit wetende dat jij dat gemaakt hebt.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Dit boek moet je kopen

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • mooie en duidelijke foto's
    • mooie en duidelijke foto's
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Het is mooi en apart boek. Mooie foto's en alles is duidelijk en goed geschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goede motivatie

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • State-of-the art
    • Volledig
    • State-of-the art
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Het laat je meekijken en meeleven in de keuken van 1 van de beste restaurants op de wereld,
    Er staan mooie foto's van de zaak en van de gerechten op.
    Aangezien het een meeslepend verhaal is lees je er makkelijk en snel doorheen, door de verschillende perspectieven in het verhaal, word je gedachten er goed bij gehouden.
    Het is zeker een aanrader voor anderen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • culinair wonder

    Positieve punten

    • State-of-the art

    super boek met de onverwachte recepten van alinea

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Alinea

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Ik heb het cadeau gegeven aan mijn vriend. Hij was er heel blij mee ! Mooie foto's , het is wel in het Engels maar dat is geen probleem .

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
  • Mooi boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • Verrassend

    Negatieve punten

    • niet praktisch
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig boek recepten zijn een lekker goed.
    Een boek vol met inspiratie en kennis leerzaam en leuk om te lezen,
    er staat ook heel wat van zijn persoonlijke ervaring persoonlijk vindt ik dat heel leuk om te lezen zins ik zelf een kok ben.
    Je moet wel Engels kunnen lezen dat is de enige minpunt en de boek is niet voor thuis kok deze meeste ingrediënten hebben thuis koks niet

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 54 euro en 86 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Bezorgopties
  • Kies zelf de bezorgdag

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen