Extra Virginity Ebook Tooltip the Sublime and Scandalous World of Olive Oil

Goede Keuze
Auteur: Tom Mueller
Taal: Engels
4,5/5 (2 reviews)

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Tom Mueller
  • Engels
  • E-book
  • 9780393083484
  • 05 december 2011
  • 256 pagina's
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

The sacred history and profane present of a substance long seen as the essence of health and civilization. For millennia, fresh olive oil has been one of life's necessities-not just as food but also as medicine, a beauty aid, and a vital element of religious ritual. Today's researchers are continuing to confirm the remarkable, life-giving properties of true extra-virgin, and "extra-virgin Italian" has become the highest standard of quality.

But what if this symbol of purity has become deeply corrupt? Starting with an explosive article in The New Yorker, Tom Mueller has become the world's expert on olive oil and olive oil fraud-a story of globalization, deception, and crime in the food industry from ancient times to the present, and a powerful indictment of today's lax protections against fake and even toxic food products in the United States. A rich and deliciously readable narrative, Extra Virginity is also an inspiring account of the artisanal producers, chemical analysts, chefs, and food activists who are defending the extraordinary oils that truly deserve the name "extra-virgin."

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
05 december 2011
Aantal pagina's
256
Ebook Formaat
Adobe ePub
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Tom Mueller
Hoofduitgeverij
W. W. Norton & Company

Vertaling

Originele titel
Mueller

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Studieboek
Nee

EAN

EAN
9780393083484

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Keuken
Mediterrane, Italiaans
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
1
0
0
0
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Geeft inzicht in voedselketens
    • DaandeV
    • 40-49 jaar
    • Hilversum
    • 3 oktober 2019

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Verrassend

    Geschreven bij Extra Virginity

    Het boek is zeer leesbaar en geeft heel goed inzicht wat er gebeurt in internationale handelsketens voor voedsel, zoals consumentenmisleiding, legale en illegale vermenging met minderwaardige vervangers. Een boeiend relaas voor fans voor olijfolie en voor mensen met bredere interesse in waar ons voedsel vandaan komt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Was goed gekozen kerstcadeau
    • patrick175
    • 50-59 jaar
    • Wuustwezel
    • 10 januari 2017
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • Heldere boodschap
    • Volledig

    Geschreven bij Extra Virginity

    Helaas kan ik er zelf geen oordeel over vellen, maar blijkbaar zou het boek aangenaam om lezen zijn volgens de persoon die het als geschenk gekregen heeft.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Waarom een goede keuze?

Wij vinden dit artikel een goede keuze, want het heeft positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.

Keur- of kenmerken

  • Digitaal boek
Lees meer over ons Goede Keuze-label

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (5)
E-book €11,99 E-book €6,99 E-book in Kobo Plus Gratis voor abonnees Paperback €14,99 Luisterboek op CD €65,97

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 11 euro en 99 cent. De meest getoonde prijs is 15 euro en 99 cent. Je bespaart 25%.
Je bespaart 25%
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (5)

  •
    E-book
    2014
    6,99
    Direct beschikbaar
  • E-book
    2011
    11,99
    Direct beschikbaar
  • Paperback
    2013
    14,99
    Uiterlijk 30 mei in huis Tooltip
  • Paperback
    2013
    16,99
    Uiterlijk 30 mei in huis Tooltip
  • Luisterboek op CD
    2011
    65,97
    1 - 2 weken Tooltip