Seit dem Erscheinen der 2. Auflage Vitamine ging die Entwicklung der Wissenschaft in diesem Gebiet in soleh rasanten Schritten vor sich, daB das Buch zum groBten Teil neu geschrieben werden muBte. Die Kapitel tiber die einzelnen Vitamine sind einheitlich gegliedert und behandeln Chemie und Eigenschaften, Vorkommen, Wirkform und Wir- kungsmechanismus, Stoffwechsel, Mangelerscheinungen, Erfassung des Vitaminstatus und Empfehlungen fUr die Hohe der Zufuhr. Neu auf- genommen wurden Abschnitte tiber Fragen des Bedarfs, Stadien des Vitaminmangels, tiber den Versorgungszustand der Bevolkerung (Risi- kogruppen), tiber prophylaktische und therapeutische Anwendung von Vitaminen, tiber Megadosierung und tiber die Sicherheit hoher Vita- mindosierungen. Vitamine sind in die Offentliche Diskussion geraten, und mancher Arzt, mancher Apotheker, selbst mancher Ernahrungsberater steht ratlos vor den beiden Extremen: auf der einen Seite Heilsversprechungen aller Art ftir die Einnahme riesiger Vitaminmengen, auf der anderen Seite vollige Ablehnung jeglicher ktinstlicher Substitution. Das Buch soH die Basis ftir ein Grundverstandnis fUr Wirkungen und Wirkungsmechanismen, ftir Physiologie und Pathophysiologie der Vita- mine legen. Es soH eine Erganzung zu biochemischen und ernahrungs- physiologischen Lehrbtichern sein, weil in ersteren ernahrungsphysiolo- gische, in letzteren biochemische Gesichtspunkte haufig zu kurz kommen. Es war nach wie vor das Bestreben, die wichtigsten Tatsachen voHstandig, aber dennoch moglichst knapp darzustellen. Dieses Btich- lein solI und kann kein Handbuch ersetzen. Wo eine ausfUhrliche Dar- steHung seinen Rahmen sprengen wtirde, wird auf spezielle Literatur, moglichst auf Ubersichtsarbeiten, verwiesen.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
De prijs van dit product is 46 euro en 91 cent. Dit is een tweedehands product.46
91
Alleen tweedehands
Goed
1 - 2 weken
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
46,911 - 2 weken
52,421 - 2 weken