Franco Manca, Artisan Pizza to Make Perfectly at Home To Make Perfectly at Home
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Giuseppe Mascoli
Bridget Hugo
- Engels
- Hardcover
- 9780857837516
- 03 september 2019
- 128 pagina's
Samenvatting
Franco Manca's owners, Giuseppe Mascoli and Bridget Hugo, know that the best pizza in Italy comes from Naples and therefore they have gone back to Giuseppe's Neopolitan roots, where making pizza is all about simple things (bread, tomato, cheese) and simple steps (make the dough, let it rise, flatten it, add topping, bake in the oven), all using the best ingredients to produce pizza of exceptional quality. Aimed at the home cook who doesn't have a traditional woodburning oven, Giuseppe and Bridget have tailored their recipes so you can use an iron pan or a heavy baking tray and still get great results. Their famous, slow-rising sourdough recipe produces a soft and easily digestible crust, there are 50-60 recipes with seasonal variations, plus fritti (fried starters) and salads and also tips and techniques for making your own flavoured oils, preserving your tomatoes and curing your own meat. Without a doubt, this is the closest you'll come to the real deal in your home kitchen, and in your personal quest for perfect pizza.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 03 september 2019
- Aantal pagina's
- 128
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Giuseppe Mascoli
- Tweede Auteur
- Bridget Hugo
- Hoofduitgeverij
- Octopus Publishing Group
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 192 mm
- Verpakking hoogte
- 240 mm
- Verpakking lengte
- 240 mm
- Verpakkingsgewicht
- 330 g
EAN
- EAN
- 9780857837516
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Mediterrane, Italiaans
- Bereidingswijze
- Bakken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(4)
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.