Andaluz: A Food Journey Through Southern Spain A Food Journey Through Southern Spain

Name: Andaluz: A Food Journey Through Southern Spain
Author: Fiona Dunlop

Auteur: Fiona Dunlop

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Fiona Dunlop

Engels
Hardcover
9781623719999
22 november 2018
304 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

AN ENTHRALLING ANDALUCIAN CULINARY JOURNEY FROM SIERRA TO SEA Andaluz is a cookbook that bridges past and present in southern Spain. For nearly eight centuries, Moorish rule in Andaluca brought about a cultural revolution, resulting in architectural splendors like the Alhambra as well as a rich culinary history. Andaluz is a quest to illustrate the legacy of the Arabs and Berbers in contemporary kitchens through recipes from 21 cooks and chefs. Couscous, rice, eggplant, oranges, figs, apricots, marzipan, and a wealth of spices are just a few ingredients inherited from this key period along with meticulous agricultural techniques. By digging deep into traditional dishes, scouring markets, and learning from home cooks, local tavern owners, and Michelin-starred restaurant chefs, Fiona Dunlop offers a vivid gastronomic window on this region.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 22 november 2018
Aantal pagina's: 304
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Fiona Dunlop
Hoofduitgeverij: Interlink Books

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 202 mm
Product lengte: 258 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 248 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 248 mm
Verpakkingsgewicht: 1361 g

EAN

EAN: 9781623719999

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Mediterrane, Spaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.