Antibacterial Activity Of Organic Acids On The Growth Of Selected Bacteria In Meat Samples

Name: Antibacterial Activity Of Organic Acids On The Growth Of Selected Bacteria In Meat Samples
Author: Mohammad Raftari

Auteur: Mohammad Raftari

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Mohammad Raftari Ghafourian S

Co-auteur: Bakar F, Abu

Engels
Paperback
9783844383942
06 juni 2011
144 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Demand for quality oriented foods of animal source has been affected by gradual rising in world population and changes in standard of living. Meat and meat products besides being tasty are considered a very important part of any balanced and nutritious diet. They are rich in protein and valuable quantities of the B vitamins; hence, they play an important role in growth, repair and maintenance of body cells and are necessary for our everyday activities. Though intact meat from healthy animals is sterile, it may be contaminated by microorganisms present on the exterior parts of the living animals during skinning, and/or from the environment.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 06 juni 2011
Aantal pagina's: 144
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Mohammad Raftari
Tweede Auteur: Ghafourian S
Co Auteur: Bakar F, Abu
Hoofduitgeverij: Lap Lambert Academic Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product hoogte: 9 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 9 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 222 g

EAN

EAN: 9783844383942

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Wetenschap & Natuur

Biologie

Microbiologie

Specialistische biologie

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.