Bentley Contemporary Cuisine

Name: Bentley
Author: Brent Savage

Auteur: Brent Savage

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Brent Savage Nick Hildebrandt

Engels
Hardcover
9781741968170
01 november 2010
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Highly talented and creative young chef Brent Savage and uber sommelier Nick Hildebrandt are the dynamic duo behind one of Sydney's hottest restaurants - Bentley Restaurant & Bar in Surry Hills. Brent's globally influenced, cutting-edge food can only be described as 'art on a plate'. He is regarded by food media, chefs and their many loyal customers as a technical master producing awe-inspiring food.This book unveils the secrets behind his creations in an accessible, engaging manner for the aspirational home cook, apprentice chef and seasoned professional alike. With step-by-step photography and instructions on modern cooking techniques, such as sous vide (cooking in the bag), cocktails to wow, plus food and wine flavour pairings, the home cook will be turning out stunning plates with professional flare guaranteed to stun dinner guests. Recipes include tapas through to entrees, mains and desserts.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 november 2010
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Brent Savage
Tweede Auteur: Nick Hildebrandt
Hoofduitgeverij: Murdoch Books

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 248 mm
Product hoogte: 32 mm
Product lengte: 282 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 250 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 281 mm
Verpakkingsgewicht: 1681 g

EAN

EAN: 9781741968170

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Bereidingswijze: Sous-vide

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.