Bier en spijs 70 inspirerende gerechten bij Nederlands speciaalbier

Afbeeldingen
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789087241513
  • 26 november 2014
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Fiona de Lange

Fiona de Lange is professioneel en gediplomeerd biersommelier en zytholoog (bierkundige). Ze adviseert horecagelegenheden voor de juiste bier & spijs-combinaties en geeft masterclasses aan bierliefhebbers en personeel van bierbrouwers over de smaak van bier. Ze begeleidt bierliefhebbers (en ook niet-bierliefhebbers) in de zoektocht naar de favoriete biersmaak. Door barrières te doorbreken en bier te laten beleven zijn al duizenden mensen door haar enthousiast geraakt over de wereld van bier.

Samenvatting

Biersommelier Fiona de Lange en chef-kok Jo Vaessen hebben elkaar gevonden in hun passie voor bier en gastronomie. Van die liefde is Bier & Spijs het smakelijke resultaat. Een kookboek met 70 recepten met bijpassende biersuggestie. Want bier past eigenlijk veel beter bij de maaltijd dan wijn, zo is hun gedeelde mening. Wijn is maar een druif. Bier kent oneindig veel meer smaken, omdat het een enorme variatie aan mout, hop, kruiden en gist kan bevatten. Daar valt dus veel beter mee te combineren. Verrassend goed zelfs, want het juiste bier tilt het gerecht naar een hoger niveau Proef het zelf!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
26 november 2014
Aantal pagina's
176
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Fiona de Lange
Tweede Auteur
Jo Vaessen
Hoofdillustrator
Jurriaan Huting
Hoofdredacteur
Simone de Clercq
Tweede Redacteur
Elles Van Genugten
Co Redacteur
Simone de Clercq
Hoofduitgeverij
Caplan Publishing B.V.

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
197 mm
Product hoogte
17 mm
Product lengte
241 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
17 mm
Verpakking lengte
241 mm
Verpakkingsgewicht
709 g

EAN

EAN
9789087241513

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 7 reviews
2
3
0
1
1
  • voor alle bierliefhebbers een must!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • aandacht voor bier/spijs

    uitgebreide beschrijving over bier

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Aanrader goede tips

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Mooi boek met begrijpelijke uitleg en interessante bier spijs combi's

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    1
  • Leuk boek

    Positieve punten

    • leuke receptjes en uitleg over soorten bier

    Leuk informatief boek voor bierliefhebbers

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leuk boek om te beginnen met combineren

    Negatieve punten

    • prijzig

    Leuk boek met leuke opties. De bapas methode is uitgebreider wat mijn voorkeur heeft maar dit is wel een leuk boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    2
  • Goed artikel lekkere recepten met daar bij goede bieren

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb een hele goede ervaring met dit artikel.
    Ik had het bier wat bij dat eten past had ik zelf gebrouwen. En daarbij had ik dat eten gemaakt was erg lekker goed boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    2
  • Bier of wijn?

    Negatieve punten

    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend

    Leuk boek en een goed poging om bier in een positief daglicht te zetten. Helaas lukt dat niet altijd! Het boek gaat over bier, en dan wil je toch wijn gebruiken? dat hoeft toch niet, dan mis ik iets.. Ze zetten het zelf achter op het boek.. Het is duidelijk de kok die hier de vinger in de pap heeft. Als een biersommelier iets meer zou weten, dan kun je wijn makkelijk door bier veranderen. Het had zo mooi kunnen zijn. Er hadden best wat meer makkelijke recepten in mogen staan..

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    4
  • Niks ontvangen!

    Negatieve punten

    • Niks geleverd

    Tot op heden (14 dagen later) niks ontvangen, weg geld!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 35 euro en 50 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
Hardcover, netjes en als nieuw. Het artikel wordt verzonden via Postnl. U kunt op Bol aangeven welke dag (of evt avond) u het pakje wilt ontvangen. Wij houden ons altijd aan de verzendbelofte, maar hebben helaas geen invloed op eventuele vertraging bij de postbezorger. 
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, donderdag in huis
Verkoop door Letternoot
9,2
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Letternoot
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Bier aan tafel
    27,50
    Verkoop door bol
  • Bier in de keuken
    29,99
    Verkoop door bol
  • Wat je als bierliefhebber moet weten
    19,99
    Verkoop door bol
  • Bierstronomie
    9,90
    Verkoop door bol
  • Bordje Bier
    9,90
    Verkoop door bol