Bier en spijs 70 inspirerende gerechten bij Nederlands speciaalbier

Name: Bier en spijs
Rating: 4.0 (6 reviews)
Author: Fiona de Lange

Fiona de Lange

Taal: Nederlands

Wel leverbaar

Bierstronomie
- Nederlands
- Hardcover
- 9789401449151
- 256 pagina's
De prijs van dit product is 9 euro en 90 cent.
Bier in de keuken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789000366569
- 16 mei 2019
- 224 pagina's
De prijs van dit product is 32 euro en 99 cent.

Vergelijk met andere artikelen

Auteur:

Fiona de Lange

Jo Vaessen

Uitgever:

Caplan Publishing B.V.

Redactie:

Simone de Clercq

Elles Van Genugten

NederlandsHardcover978908724151326 november 2014176 pagina's

Fiona de Lange

Fiona de Lange is professioneel en gediplomeerd biersommelier en zytholoog (bierkundige). Ze adviseert horecagelegenheden voor de juiste bier & spijs-combinaties en geeft masterclasses aan bierliefhebbers en personeel van bierbrouwers over de smaak van bier. Ze begeleidt bierliefhebbers (en ook niet-bierliefhebbers) in de zoektocht naar de favoriete biersmaak. Door barrières te doorbreken en bier te laten beleven zijn al duizenden mensen door haar enthousiast geraakt over de wereld van bier.

Alles van Fiona de Lange

Samenvatting

Biersommelier Fiona de Lange en chef-kok Jo Vaessen hebben elkaar gevonden in hun passie voor bier en gastronomie. Van die liefde is Bier & Spijs het smakelijke resultaat. Een kookboek met 70 recepten met bijpassende biersuggestie. Want bier past eigenlijk veel beter bij de maaltijd dan wijn, zo is hun gedeelde mening. Wijn is maar een druif. Bier kent oneindig veel meer smaken, omdat het een enorme variatie aan mout, hop, kruiden en gist kan bevatten. Daar valt dus veel beter mee te combineren. Verrassend goed zelfs, want het juiste bier tilt het gerecht naar een hoger niveau Proef het zelf!

Productspecificaties

Inhoud

Taal

Uitvoering

Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum

26 november 2014

Aantal pagina's

176

Kaarten inbegrepen

Nee

Illustraties

Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur

Tweede Auteur

Hoofdillustrator

Hoofdredacteur

Tweede Redacteur

Hoofduitgeverij

Caplan Publishing B.V.

Informatie over de fabrikant

Fabrikantgegevens

De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

Editie

Extra groot lettertype

Nee

Product breedte

197 mm

Product hoogte

17 mm

Product lengte

241 mm

Studieboek

Nee

Verpakking breedte

197 mm

Verpakking hoogte

17 mm

Verpakking lengte

241 mm

Verpakkingsgewicht

709 g

EAN

9789087241513

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU

Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

Taal

Nederlands

Type boek

Hardcover

Documenten

Modelformulier voor herroeping

Reviews

Gemiddeld 4,0 van de 5 sterren uit 6 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

voor alle bierliefhebbers een must!

1 augustus 2017Heeft dit artikel gekochtELSJEN

Goede kwaliteit

Voordelige koop

aandacht voor bier/spijs

uitgebreide beschrijving over bier

Aanrader goede tips

2 december 201630-39 jaarDordrechtHeeft dit artikel gekochtRENSJEZ

Goede recepten

Mooie foto's / uitvoering

Inspirerend

Mooi boek met begrijpelijke uitleg en interessante bier spijs combi's

Leuk boek om te beginnen met combineren

9 juli 201830-39 jaarNoord HollandHeeft dit artikel gekochtMark1980

prijzig

Leuk boek met leuke opties. De bapas methode is uitgebreider wat mijn voorkeur heeft maar dit is wel een leuk boek.

Leuk boek

27 januari 2021Heeft dit artikel gekocht12345Patricia

leuke receptjes en uitleg over soorten bier

Leuk informatief boek voor bierliefhebbers

Goed artikel lekkere recepten met daar bij goede bieren

6 november 201630-39 jaarAmsterdamHeeft dit artikel gekochtSamvanGalen

Goede recepten

Praktisch

Inspirerend

Verrassend

Ik heb een hele goede ervaring met dit artikel. Ik had het bier wat bij dat eten past had ik zelf gebrouwen. En daarbij had ik dat eten gemaakt was erg lekker goed boek.

Bier of wijn?

14 mei 201930-39 jaarLeidenMarkLu

Slechte receptuur

Weinig verrassend

Leuk boek en een goed poging om bier in een positief daglicht te zetten. Helaas lukt dat niet altijd! Het boek gaat over bier, en dan wil je toch wijn gebruiken? dat hoeft toch niet, dan mis ik iets.. Ze zetten het zelf achter op het boek.. Het is duidelijk de kok die hier de vinger in de pap heeft. Als een biersommelier iets meer zou weten, dan kun je wijn makkelijk door bier veranderen. Het had zo mooi kunnen zijn. Er hadden best wat meer makkelijke recepten in mogen staan..

Kies je uitvoering