Bier en spijs 70 inspirerende gerechten bij Nederlands speciaalbier

Bier en spijs
Bier en spijs
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789087241513
  • Druk: 1
  • november 2014
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Fiona de Lange

Fiona de Lange is professioneel en gediplomeerd biersommelier en zytholoog (bierkundige). Ze adviseert horecagelegenheden voor de juiste bier & spijs-combinaties en geeft masterclasses aan bierliefhebbers en personeel van bierbrouwers over de smaak van bier. Ze begeleidt bierliefhebbers (en ook niet-bierliefhebbers) in de zoektocht naar de favoriete biersmaak. Door barrières te doorbreken en bier te laten beleven zijn al duizenden mensen door haar enthousiast geraakt over de wereld van bier.

Samenvatting

Biersommelier Fiona de Lange en chef-kok Jo Vaessen hebben elkaar gevonden in hun passie voor bier en gastronomie. Van die liefde is Bier & Spijs het smakelijke resultaat. Een kookboek met 70 recepten met bijpassende biersuggestie. Want bier past eigenlijk veel beter bij de maaltijd dan wijn, zo is hun gedeelde mening. Wijn is maar een druif. Bier kent oneindig veel meer smaken, omdat het een enorme variatie aan mout, hop, kruiden en gist kan bevatten. Daar valt dus veel beter mee te combineren. Verrassend goed zelfs, want het juiste bier tilt het gerecht naar een hoger niveau Proef het zelf!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2014
Afmetingen
Afmeting: 24,1 x 19,7 x 1,7 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
18 - 70 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Illustrator
Jurriaan Huting
Redacteur
Simone de Clercq
Co-redacteur
Elles Van Genugten

EAN

EAN
9789087241513

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
711 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
17 mm
Verpakking lengte
241 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
6 reviews
4,0
van de 5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

2
3
0
1
0
  • voor alle bierliefhebbers een must!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • aandacht voor bier/spijs

    uitgebreide beschrijving over bier

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Aanrader goede tips
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Mooi boek met begrijpelijke uitleg en interessante bier spijs combi's

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    1
  • Leuk boek
    • leuke receptjes en uitleg over soorten bier

    Leuk informatief boek voor bierliefhebbers

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leuk boek om te beginnen met combineren
    • prijzig

    Leuk boek met leuke opties. De bapas methode is uitgebreider wat mijn voorkeur heeft maar dit is wel een leuk boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    2
  • Bier of wijn?
    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend

    Leuk boek en een goed poging om bier in een positief daglicht te zetten. Helaas lukt dat niet altijd! Het boek gaat over bier, en dan wil je toch wijn gebruiken? dat hoeft toch niet, dan mis ik iets.. Ze zetten het zelf achter op het boek.. Het is duidelijk de kok die hier de vinger in de pap heeft. Als een biersommelier iets meer zou weten, dan kun je wijn makkelijk door bier veranderen. Het had zo mooi kunnen zijn. Er hadden best wat meer makkelijke recepten in mogen staan..

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    3
  • Goed artikel lekkere recepten met daar bij goede bieren
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb een hele goede ervaring met dit artikel.
    Ik had het bier wat bij dat eten past had ik zelf gebrouwen. En daarbij had ik dat eten gemaakt was erg lekker goed boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    2
Bindwijze: Hardcover
24 95
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties op jouw locatie
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 13:30, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.