Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Paperback
- 9780323441810
- 18 juni 2018
- 976 pagina's
Samenvatting
A scientific look at the biological bases of human nutrition. Covering advanced nutrition with a comprehensive, easy-to-understand approach, Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition, 4th Edition, focuses on nutrition at the molecular, cellular, tissue, and whole-body levels. Written by Martha Stipanuk, Marie Caudill, and a team of nutrition experts, the text addresses nutrients by classification, and describes macronutrient function from digestion to metabolism. This edition includes the most current recommendations from the Dietary Guidelines for Americans, plus coverage of the historical evolution of nutrition and information on a wide range of vitamins, minerals, and other food components.
- More than 20 expert contributors provide the latest information on all areas of the nutrition sciences.
- Thinking Critically sections within boxes and at the end of chapters help in applying scientific knowledge to "real-life" situations.
- Common Abbreviations for the entire book are listed alphabetically on the inside back cover for easy reference.
- Nutrition Insight boxes discuss hot topics and take a closer look at basic science and everyday nutrition.
- Clinical Correlation boxes show the connection between nutrition-related problems and their effects on normal metabolism.
- Food Sources boxes summarize and simplify data from the USDA National Nutrient Database on the amount and types of foods needed to reach the recommended daily allowances for vitamins and minerals.
- DRIs Across the Life Cycle boxes highlight the latest data from the Institute of Medicine on dietary reference intakes for vitamins and minerals, including coverage of infants, children, adult males and females, and pregnant and lactating women.
- Historical Tidbit boxes provide a historical context to key nutritional findings.
- NEW! Thoroughly updated art program helps to clarify complex concepts.
- NEW! Select bolded summary headings enable students to efficiently review information and recognize major messages
- NEW! Content updated throughout incorporates the latest research and findings, including extensively revised coverage of lipids, lipoproteins, cholesterol, fatty acids, and triacylglycerol metabolism.
- NEW! Improved writing style makes the material more concise, direct, and accessible.
- NEW! Additional boxes, tables, and critical thinking questions break up the narrative and reinforce key concepts.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 18 juni 2018
- Aantal pagina's
- 976
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Martha H. Stipanuk
- Tweede Auteur
- Marie A. Caudill
- Hoofduitgeverij
- Saunders
Overige kenmerken
- Editie
- 4
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 215 mm
- Product lengte
- 276 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 222 mm
- Verpakking hoogte
- 281 mm
- Verpakking lengte
- 276 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1970 g
EAN
- EAN
- 9780323441810
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 292 euro.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Alle bindwijzen en edities (3)
-
119,00Direct beschikbaar
-
113,99Direct beschikbaar
-
292,002 - 4 weken
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.