Bocuse - De nieuwe Franse keuken Het standaardwerk van de wereldberoemde chefkok opgedragen aan Alfred Guérot

Name: Bocuse - De nieuwe Franse keuken
Author: Bocuse

Auteur: Bocuse

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Bocuse

Nederlands
Hardcover
9789021517346
512 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Met reden wordt Paul Bocuse beschouwd als een van de belangrijkste koks van zijn tijd. Hij heeft gezorgd voor een grondige vernieuwing van de Franse, en daarmee van de internationale keuken. Hij legt de nadruk op verse produkten, die hij zelf bij voorkeur koopt op de markten van Lyon. Hij bereidt ze op een manier die de ware smaak van de eersteklas ingrediënten volledig tot zijn recht laat komen. En al is hij een vernieuwer, hij heeft een groot respect voor de kooktraditie zoals die op het Franse platteland van generatie op generatie is doorgegeven

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 512
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Bocuse
Hoofduitgeverij: AnkhHermes

Overige kenmerken

Editie: 5
Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 185 mm
Verpakking hoogte: 35 mm
Verpakking lengte: 248 mm
Verpakkingsgewicht: 1175 g

EAN

EAN: 9789021517346

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 22 euro en 95 cent. Dit is een tweedehands product.

Alleen tweedehands

Goed
Lichte slijtage randen stofomslag.; Originele zwarte hardcover, stofomslag, geïllustreerd met paginagrote kleurenfoto's en kjleine z/w tekeningen.; Gebonden, hardcover, inclusief stofomslag; Utrecht/Antwerpen : Kosmos; 5e druk, 1991; 512 pagina's; [330784-VC32]

Op voorraad

Voor 15:00 uur besteld, woensdag in huis