Cedar and Salt Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Vancouver Island Recipes from Forest, Farm, Field, and Sea
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9781771512954
- 24 september 2019
- Adobe ePub
Samenvatting
A Globe and Mail Top 100 Book that Shaped 2019
Winner of a 2019 Alcuin Society Award for Excellence in Book Design
Winner of a 2020 Gourmand World Cookbook Award in Canada
Finalist for a 2020 Taste Canada Award
Finalist for a 2020 BC Yukon Book Prize
Homegrown, modern recipes that feature the most treasured local ingredients from Vancouver Island’s forests, fields, farms and sea.
Off the shore of Canada’s west coast lies a food lover’s island paradise. Vancouver Island’s temperate climate nurtures a bounty of wild foods, heritage grains, organic produce, sustainable meats and artisan-crafted edible delights. This thoughtfully curated, beautifully photographed contemporary cookbook brings Vancouver Island’s abundant food scene into the kitchens of home cooks everywhere.
Whether it’s fresh blackberries, foraged chanterelles and fiddleheads, freshly harvested spot prawns or oysters, line-caught spring salmon, grass-fed beef, or cultivated foods like heritage red fife wheat, these recipes highlight the most sought-after ingredients on the island while honouring the producers and artisans dedicated to sustainable and ethical producing and harvesting.
Try recipes like Craft Beer–Braised Island Beef Brisket, Nettle and Chèvre Ravioli, and Beetroot and Black Walnut Cake featuring Denman Island Chocolate. Divided into four sections—forest, field, farm, and sea—Cedar and Salt places the most excellent local ingredients on a pedestal—and then onto your plate.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 24 september 2019
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Dl Acken
- Tweede Auteur
- Emily Lycopolus
- Hoofduitgeverij
- Touchwood Editions
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9781771512954
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 12 euro en 99 cent. De meest getoonde prijs is 17 euro en 67 cent. Je bespaart 26%.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.