Conscious Cook Delicious Meatless Recipes that will Change the Way you Eat

Name: Conscious Cook
Author: Tal Ronnen

Auteur: Tal Ronnen

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Tal Ronnen

Engels
Hardcover
9780061874338
15 oktober 2009
239 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Teaches you how to make a satisfying meal without meat and dairy. This book helps you in making the shift to a vegan lifestyle easy.

A former steak-lover himself, Chef Tal struggled for years on a vegan diet that left him filled with cravings for meat and dairy. Frustrated by the limited options available and unwilling to sacrifice the delicious flavors he associated with eating meat, he decided to create vegan meals that could hold their own at the center of the plate.

Chef Tal found that by applying traditional French culinary techniques to meatless cuisine, he was able to create delicious meals full of rich flavor and healthy fat—meals that any food-lover, even devoted meat-eaters, would find completely satisfying.

Seventy groundbreaking recipes later, Chef Tal is ready to share his magic. The Conscious Cook features vegan versions of tried-and-true dishes such as Oysters Rockefeller, Caesar Salad, Corn Chowder, and Paella, as well as adventurous new cuisine like Lemongrass Consommé with Pea Shoot and Mushroom Dumplings and Peppercorn-Encrusted Portobello Fillets. A full-color photo accompanies each of the recipes. Also included are engaging stories from influential people in the vegan world; a peek into Chef Tal's pantry and kitchen; a guide to eating seasonally; and a selection of dinner party menus.

Above all, The Conscious Cook shows readers that avoiding the health risks and ethical dilemmas of eating meat and dairy does not mean sacrificing taste or satisfaction. The starters, soups, sandwiches, entrées, and desserts here offer culinary adventure that will truly revolutionize the way the world experiences meatless food.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 oktober 2009
Aantal pagina's: 239
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tal Ronnen
Hoofdredacteur: Danielle Claro
Hoofduitgeverij: William Morrow Cookbooks

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 191 mm
Product hoogte: 25 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 198 mm
Verpakking hoogte: 254 mm
Verpakking lengte: 27 mm
Verpakkingsgewicht: 956 g

EAN

EAN: 9780061874338

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Dieet: Vegetarisch, Veganistisch

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.